【双椒炒鸭肠】--沙拉也可以炒菜

叮当猫渤海

真好，好好学习

deltal

进入冬天了天气转凉了，抵抗力弱的宝宝大部分都生病了。但是抵抗力是可以通过食疗来改变的。有很多人都不喜欢鸭肠，鸭肠清洗有点麻烦。但是鸭肠的营养成分还是很高的，如果鸭肠在加入少量的辣椒那就是完美结合了。我选的都是不怎么辣的辣椒大部分宝宝还是可以接受的。（不喜欢辣椒可以换成其它蔬菜代替）   鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。提高免疫力：富含蛋白质，维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。     总的来说，鸭肠所含有的营养成分比瘦猪肉高

微辣菜品口味炒主要工艺十分钟所需时间简单制作难度炒锅 平底锅 不粘锅 所用厨具食材明细青辣椒6根红辣椒2根鸭肠650克八角2颗花椒少许大蒜1瓣姜母4片调和油1汤勺料酒1汤勺蒸鱼鼓油1汤勺日式沙拉汁少许盐少许味精少许

1.  把洗净的鸭肠焯水捞起。2.  材料：青辣椒6根 红辣椒2根 鸭肠650克 八角2颗 花椒少许 大蒜1瓣 姜母4片 调料类：调和油1汤勺 料酒1汤勺 蒸鱼鼓油1汤勺 日式沙拉汁少许 盐少许 味精少许。3.  把辣椒洗净斜切4.  鸭肠也切断备用。5.  放入2颗八角 少许花椒 1瓣大蒜 4片姜母倒入1汤勺的调和油爆香。6.  倒入辣椒翻炒至变色。7.  倒入鸭肠.8.  接着倒入1汤勺蒸鱼鼓油。9.  倒入料酒10.  倒入少量的盐11.  倒入味精12.  在倒入日式沙拉汁翻炒6下出锅
双椒炒鸭肠做法小贴士
小提示：



*鸭肠用盐和醋抓洗3次就干净了，不过也把鸭肠洗薄了.上图是洗净以后拍的.



*加调料的速度要快，不然炒得太老了就不好吃了



*盐和味精不需要加的太多了，调料里本身就有味道了

山中老刘

{加油}

转山大叔

不错！学习了！