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[精美菜谱] 芒果汁吉利牛扒 英国好滋味

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发表于 2013-12-26 20:58:14 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
几年前一位英国回国的阿姨教了我这道简易的吉利牛扒,当时还教我自制沙拉酱,可惜忘了。
这道菜材料和设备都简单,比较好做,而且口味很好,值得推荐!
材料
牛扒,土司面包,芒果,牛油,黑胡椒粉,盐,糖
芒果汁吉利牛扒的做法
1.主要材料有超市腌渍好的牛扒,土司面包,芒果。
2.把土司面包扔进微波炉里高火叮1-2分钟,注意不要糊了。
3.把叮好变脆的面包用擀面杖擀成面包屑,偷懒可以买现成的。
4.用刀背锤松牛扒,这样牛扒更加嫩。
5.把刀背锤松的牛扒平放入铺满面包屑的盘中。
6.用叉子压压牛扒,让两面都沾满面包屑。
7.放入5成热油的平地的锅中,每面小火煎3分钟。
8.煎到两面都金黄色。
9.半个芒果切片。
10.用榨汁机搅碎,也可以用勺子捣碎。
11.热锅入牛油。
12.把芒果酱里加入少许黑胡椒粉、盐糖,倒入牛油拌匀起锅。
13.把芒果汁浇入牛扒上就可以了,可以搭配一些芒果粒、意粉等,黄色是芒果汁,红色是新鲜番茄汁。

2#
 楼主| 发表于 2013-12-26 20:59:07 | 只看该作者
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3#
 楼主| 发表于 2013-12-26 20:59:23 | 只看该作者
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