菜谱物语——迷你黄金韭菜夹

红发海贼

食材明细：面粉适量 玉米面适量 韭菜1小把 鸡蛋2个 虾皮1大勺 木耳适量 盐适量 味精适量 香油适量 食用油适量 清水适量


1. 韭菜洗净，切碎；
2. 鸡蛋打散，加油炒熟；
3. 虾皮入油锅，小火炸酥；
4. 炒熟的鸡蛋粗粗剁碎；
5. 韭菜中加入香油拌匀；
6. 水发木耳剁碎；
7. 将虾皮、木耳、鸡蛋一起加入到韭菜中，加入适量盐和味精；
8. 拌匀，馅料即成。
9. 面粉和玉米面按6:4的比例混合；
10. 加入少许盐和适量清水搅拌成均匀的面糊；
11. 烧热平底锅，加入少许食用油，用大汤勺将面糊舀入锅中，形成小面饼；
12. 趁表面凝固前，在小面饼的1/2边加入馅料；
13. 将另一边折起来，成“夹”状；
14. 再加入适量油，将菜夹煎至两面金黄即可。

若若叶

配图配图

红发海贼

若若叶 发表于 2013-12-29 10:31
配图配图

OK ！哈哈

拆迁办

{加油}

johtnupt

好贴，绝对要支持下！！~~