赞不绝口，光阳火烤肉

美丽庆尚北道

韩国全罗南道光阳市的’韩国食堂’号称韩国烤肉的始祖, 味道到底如何,让我亲自感受下.

韩国食堂是家庭传承式饭店, 至今已经传到第4代继承人的手里。不知道是不是采用了家庭式的运营方式， 整个饭店的装修都显得很有家的味道。

光阳‘韩国食堂’介绍，看这密密麻麻的介绍文，是不是挺像一回事儿的？

包间。‘韩国食堂’是坐式餐厅，长方形的桌子并接在一起。一桌最少能坐4个人，挤挤10个人也完全OK的空间。附：上面那个弯弯的就是吸烟筒，烤肉时防止烟熏客人。

点菜单。主打菜当然是烤肉，但肉源分为国产和澳洲产两种，国产的较贵（2万韩元/人）不过据说肉的味道会有此微的差别。附加烤大肠。一起搭配提供的除了饭之外还有冷面、锅巴汤。酒的种类也比较多样，除了有名的烧酒外还有一些女人们比较爱喝的酒类。

介绍下小菜。酒酿海带汤，甜味和腥味的混合，不怎么合我的口味。

香葱泡菜。这种泡菜算是比较贵的一种，不过保存时间比较短，腌后3天吃时最美味。

凉拌海菜。酸味恰到好处，很开胃的一道小菜。

萝卜块，味道也不赖。

一起混着吃的野菜。辣椒下面的是苏子叶，中国人普遍吃不习惯的味道，我倒是吃上瘾啦~旁边生菜也很新鲜。

个人用酱料，红色的酱是쌈장，算是一种甜酱吧。 中间是蘸水，偏酸。最左边是洋葱和韭菜的混合。这个我最喜欢吃，洋葱没有想的那么辣，有淡淡的清甜。

炭火烧得正旺，上肉啦。

怕肉焦了，赶紧拿起夹子想翻动，旁边‘资深烤肉专家’连忙抢过，说烤肉只需要翻动一次，这样烤出来的肉才最美味。

肉片放在火上后，虽然起烟但是不能马上翻面，要等这面烤得差不多7份熟后再翻面。这样只翻动一次的烤肉法烤出来的肉最香，不过外行人把握不到火候和时间，会把肉烤焦的不在少数啊。

油滋滋的，看起来好诱人。和洋葱小菜一起包在苏子叶里面，一口吃下，满口香味。

吃不了苏子叶的人，试试看用白萝卜泡菜包起来吃吃，一样美味。

冷面分为两种，干拌冷面和水冷面。吃了肉后再吃点素面，对胃绝对有好处。

【小贴士】

-地址：全罗南道光阳市光阳邑邑内里206-1号（전라남도 광양시 광양읍 읍내리206-1）

-电话：061）761-9292

-营业时间：10：00 am – 10: 00 pm

johtnupt

看帖子的要发表下看法