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在韩国，当人们说到美食的时候都会想到全罗南道，说起全罗南道的女人时，都会想到美食。作为韩国传统美食之乡的全罗南道融合了山，平原，大海的自然特征。平原产的各种新鲜蔬菜，稻谷；山间采摘的各种野菜，还有海里打捞上来的各种新鲜海产品都被全罗南道人民摆到了餐桌上。品种繁多，味道鲜美的全南美食，总是让人们垂涎三尺。今天小编就给大家介绍几种最具全罗南道特征的美食。
1. 烤鳗鱼鳗鱼除了肉质细嫩，味道鲜美之外，营养还特别丰富，其新鲜鱼肉含蛋白质18.6%。因此鳗鱼就成了人们营养食品的最佳选择。而在韩国这个烤肉盛行的国家，烤鳗鱼也就自然而然的成了大家吃鳗鱼的一种很好的方式。
人们只知道烤鳗鱼好吃，却不知烤鳗鱼将原本18.6%的蛋白质含量提高到了60%。而且烤鳗鱼含有丰富的维他命A，维他命B，维他命C，是女性朋友们皮肤美容的良药，恢复疲劳，提高活性方面也有很好的效果。据了解烤鳗鱼还能够有效降低胆固醇指数，还含有丰富的钙质。说了这么多烤鳗鱼的好处，有没有想去尝尝呢？小编带你去丽水最有名的-山谷鳗鱼店去看看
鳗鱼除了烤之外还有一种比较有营养的吃法-鳗鱼汤。当活蹦乱跳的新鲜鳗鱼和浓郁的肉汤有效融合时，鳗鱼汤的味道非常鲜美。山谷鳗鱼店从食材的采购到保管，一直追求美味和新鲜度，就连咸盐也只使用最好的。为了保持鳗鱼的新鲜度，这家店一直坚持当日凌晨采购，肉汤也是使用天然海盐水熬制6小时而成。对了，在这里你不仅可以吃，还可以打包哦。
【小贴士】
店名：山谷鳗鱼（산골장어） 店址：全罗南道丽水市鳯山洞263-7号（전라남도 여수시 봉산동263-7）
2. 韩定食 韩定食又称韩式套餐，韩定食最能体现韩国的饮食文化，而全罗南道的韩定食最能代表韩国。 韩定食由简单的开胃前餐，以谷物为主的主食和副食（菜肴），加上餐后水果或甜点等组成。韩定食套餐中米饭、汤、辣白菜、小瓷锅炖汤、盛在小碟子里的酱油、醋辣椒酱是一般都有的基本餐，此外，生菜、熟菜、煎烤类、烹蒸类、煎饼类、酱果类、干菜、腌酱鱼类、生鱼片、片肉等菜肴。其种类，样式之多让人惊叹。多种多样的小菜摆满桌面，光是看着就让人 很幸福哦 冰镇绿茶汤,光看颜色就有点心动哦。 大长今等电视剧的热播让越来越多的外国人了解韩国，了解韩国美食文化。 今天小编为大家介绍的是顺天有40年历史的韩定食店。
【小贴士】 店名：始梦馆(시몽관) 店址：全罗南道顺天市照礼洞1719-5(전라남도 순천시 조례동 1719-5 )
3. 生鱼片 全罗南道因其优越的地理位置，海产品丰富多样，领先全国。来全罗南道不去吃生鱼片那就等于去爬泰山却不看日出一样。今天为大家介绍的是位于宝城，被评选为亲环境美食店的日出生鱼片专门店。
该店的招牌菜是活鱼生鱼片，辣鱼汤，各种拌菜，鱿鱼火锅，牛角哈火锅等。
该店推出的应季生鱼片，加上精心研制的蘸酱让人们感受到南道独有的浓香。亲自捕捞的鱿鱼，加上无公害蔬菜使得味道更加鲜美。坐在毗邻大海的餐厅里，看着窗外的美景，有一种心旷神怡的感觉。
【小贴士】
店名：日出生鱼片店(해돋이횟집) 店址：全罗南道宝城郡会全面栗浦里469-9(전라남도 보성군 회천면 율포리469-9)
看到这些你饿了吗？全罗南道的美食实在是太多了，小编想告诉大家的还有好多好多，美食无限，下次再见哦。
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狗仔卡
发表于 2014-1-7 09:54:03
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