五香茶叶鹌鹑蛋

misslovecat · 发表于 2014-1-17 19:51:46

老公说我做的很好吃

name_the_pet · 发表于 2014-1-16 23:11:05

终于找到了，做好分享

nkciid · 发表于 2014-1-16 06:01:23

孩子们不喜欢吃鸡蛋的蛋黄，不过比较喜欢鹌鹑蛋的蛋黄。过年嘛就是图个高兴，只要有蛋就可以了。我以前很喜欢这个小小蛋，又容易入味。

五香菜品口味卤主要工艺廿分钟所需时间简单制作难度炒锅煮锅不粘锅砂锅汤锅所用厨具食材明细鹌鹑蛋9个香叶2片八角3个麻椒适量红茶1包盐适量味精适量

1. 材料：鹌鹑蛋9个香叶2片八角 3个麻椒适量红茶1包盐适量味精适量、 2. 坐锅上火放入洗净的鹌鹑蛋煮熟3. 把煮好的蛋用筷子敲破皮，4. 放入2片香叶 3个八角适量麻椒用干锅烤香。 5. 倒入开水再倒入红茶1包。、6. 放入盐7. 放入味精烧开待颜色出来。8. 放入鹌鹑蛋卤煮20分钟即可出锅。
五香茶叶鹌鹑蛋做法小贴士
*.卤煮鹌鹑蛋的时候，要翻动避免上色不均匀。

*.在煮蛋前烧好开水备用，这样上色和入味比较快。

邓景轩 · 发表于 2014-2-7 15:12:23

mark

支持楼主

转山转水转佛塔 · 发表于 2014-2-7 15:07:50

liekmm · 发表于 2014-1-16 17:07:24

谢谢啦分享真好

小紫亚 · 发表于 2014-9-16 21:47:03

小紫亚 · 发表于 2014-9-16 21:47:29

五香茶叶鹌鹑蛋

老海豹 · 发表于 2014-9-16 23:32:34

小紫亚发表于 2014-9-16 21:47
五香茶叶鹌鹑蛋

不要学旅游管理、业了；
转念是餐饮管

老海豹 · 发表于 2014-9-16 23:33:04

小紫亚发表于 2014-9-16 21:47
五香茶叶鹌鹑蛋

转餐饮管理专业吧！

[精美菜谱] 五香茶叶鹌鹑蛋

精彩推荐