野外识别有毒蘑菇的八种方法

chanjuan

一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

　　二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，非凡是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

　　三看外形。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中心呈凸状，外形怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。

　　四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

　　五闻气味。无毒蘑菇有非凡香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。

　　六是测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，假如葱变成青褐色，证实有毒，反之不变色则无毒。

　　七是煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。

　　八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。

chanjuan

YUNLING 发表于 2014-1-22 11:09
真不错，从农村出来的时间太长了，都不认识了。

现在我们都接触的少。假如没有户外，我们都看不到这些东西。

chanjuan

　静风 发表于 2014-1-22 10:49
知道了，谢谢婵娟。

互相学习。

静风

知道了，谢谢婵娟。

YUNLING

真不错，从农村出来的时间太长了，都不认识了。

转山转水转佛塔

心动列车

　静风 发表于 2014-1-22 10:49
知道了，谢谢婵娟。

心动列车

YUNLING 发表于 2014-1-22 11:09
真不错，从农村出来的时间太长了，都不认识了。

心动列车

chanjuan 发表于 2014-1-22 12:17
互相学习。

心动列车

chanjuan 发表于 2014-1-22 12:19
现在我们都接触的少。假如没有户外，我们都看不到这些东西。