【落云户外】子午古道之烤全羊

落云户外

烤全羊

   源于上周的子午古道看雪景的穿越，途中遇见放羊的的季大叔，我说以后来他这里烤全羊，这个提议不想很多人赞同，于是乎就决定好了23日前来烤羊。说起来也好几年没有干过这活了。烤羊烤羊！

   22日早上5点，北京回来西安下火车，简单洗漱下，下午大象过来，买调料，买家伙。五点到到达峪口，开始徒步进山，大象同学一直担心问我，这个头灯带了吗，手电带了吗？睡袋带了吗？其实我啥也没带，背包里尽是孜然辣椒盐还有盘子，沉甸甸的。大叔家是有住的地方的。一路的人看见我们，都在问，你们露营去啊，冷不冷啊，大家都是在下山，唯独我们在往山里走，看得大家是很疑惑！

子午峪水库周边山体雪还在，路面积雪已经没有了，看来雪景打折扣了。走过韩国人佛教祖先金仙观，想起来韩国人的冬奥宣传，把我们老祖宗的东西都拿进去了，可是他们为啥还在这金仙观修建玄都坛了？就连佛教都是 这个长安山里传到韩国取得，那可是犹如三藏取经来的我大唐啊！高丽棒子，看来也是不咋的要脸！七里坪，那肥硕的黑猪还是在哪里摇头晃脑，走的热了，脱衣服，短袖前进，积雪继续深厚！

走过十里桥，爬上土地梁，一个半小时过去了，土地庙跟前的牌子，我对大象说去看看是啥呢？大象凑过去“秦岭放羊白山羊”呵呵呵！

下了土地梁的坡就是碌碡坪了，这个只听的哪家的看见狗狂叫不已，看来我们的杀羊的意图已经被这狗儿晓得了，呼喊都不离去，只好拿出拐杖来威胁下！在下一点就是了，见到一老汉在挑水，热情说道，天黑了，走不到了？我笑呵呵，大叔啊，就是来你家的，不是到了么！凑近一看，大叔也认出来了。来你家买羊烤全羊啊？娃啊，那真能烤熟！没事大家伙喜欢吃生的，呵呵呵！

大叔家就在跟前，大娘也在家，就老两口在山上居住，房子是秦岭山中常见的土房子，不过已经通电了，围在炉子旁，一下子暖和了，大叔去找明天杀羊的人，大娘开始给我们做晚餐。晚餐是核桃馅的饺子，很好吃。这个周至山脚长大的大象居然都没有吃过，呵呵呵！

晚上睡在热乎乎的土炕上，很是舒坦，咋就考虑我们雅安不做土炕了，那边的潮气大，按理是很适合土炕的，那样就没那么多人有风湿了。山里很寂静，睡得很沉很香！

醒来的时候是七点半，是因为听到杀羊的师傅来了，起来，挑羊，开杀！生火，修理烤羊用的杆子，大火熊熊燃烧，我们第一只羊杀好剥皮，我们就直接捆好，架上早已烧好的木炭火上去了，再把茶水烧好，这可是个细活，慢慢烤，慢慢等待，俱乐部的旗帜拿出来，穿在竹竿上，高高迎风招展！

第二只来了，如法炮制，逐渐烤的颜色出来，看到就香，不过很明白，那是没熟的，大娘的早餐好了，就在火旁，很是惬意！

这个羊开始还是白色的，逐渐就黄橙橙的颜色出来，不能有明火，不过为了保持柴火不至于熄灭，始终会有一些粗柴不时燃烧起来，所以人一直在跟前看守。

计划是烤到十二点半就可以开吃，不过早早对讲机里就传来栏杆他们的声响,已经过了庙宇，那就是转过几个弯就到了，看来烤全羊的诱惑很大啊。上一周紧走慢赶的，早的人12点到，慢的人1点才到，这不10点一刻就有人先锋队员赶到。，自然是刑紫扬跑的最快，都转圈看烤羊，都想咬一口，巴西木大哥赶到，更是迫不及待把羊直接劈开两半，我看见有人开始偷偷用小刀子品尝了，哈哈！

肉还没熟，大家照相完毕，每人都在两个烤羊前面流连往返 再滴点哈喇子之类的物质，就开始腐败了。啤酒、红酒，白酒，肉下肚了，酒也装满了。羊杂汤还没熟了，木柴火慢慢炖！羊肚最难洗。这里感谢达娜为大家清洗羊肚，大家吃肚不忘洗肚人啊！烤羊的乐趣在于吃的开心，大家分成四组，每组一个大盘子，各自代表前去分肉，大象一直在火旁劳作，辛苦！

请原谅我，这段时间一直在这组喝喝酒，那组吃吃肉，居然没照相。也再也没有参与烤羊的工作，因为大家是争先恐后啊！五十多人的团队，勤快的不少

下午快三点大家才尽兴而归，归途就是我们昨天的来路。这归途的乐趣是两个小丫头，一个是丫丫，一个是雪儿，都还在幼儿园，尤其是丫丫，说话很有心思，老是转动两个灵动的眼珠，在思考，在讨好大人，小人精啊!看见一只公鸡，就对老乡连说了几句“这个公鸡好漂亮啊！”然后失望地对傍边人说，我还以为夸奖几句，农民伯伯就会把公鸡送给我呢？看来小丫头没有吃饱！还想吃烤鸡！最后走不动了，大家轮流背她下山，都是这小油嘴骗的。

雪地烤全羊，就如此这般兴尽而归！

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jack79

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