大兴安岭美食-----白肉血肠

仆街猫女

白肉血肠
    其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。东北地区有一首著名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》，最后一    句说：“翠花，上酸菜！”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。
白肉血肠主要食材
    鲜带皮猪五花肉，猪大肠，鲜猪血
特    点
    色泽红白、糊香可口，味道多样，肥而不腻，瘦而不柴，嫩而不碎，松软鲜嫩，冷热均可，美味实惠    ，风味独特