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[AA活动] 豫北乡下的端午节+【端午习俗】

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发表于 2014-6-8 10:12:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 北★方 于 2014-8-7 22:12 编辑

  端午节是我国重要的传统节日之一。从名字上来说,端为开端、初始的意思,午与五相通,端午即五月的第一个初五。关于端午节的由来,普遍认同的说法,是为纪念屈原投江。在南方等地,人们过端午节要开展龙舟竞赛等活动。由于我国幅员辽阔,各国的风土人情有较大的区别,有十里不同风、五里不同俗之说。在我的老家豫北农村,人们过端午节,与南方的习俗有一些不同。



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图文并茂  详情 回复 发表于 2014-6-10 17:15
好吃不过饺子!  详情 回复 发表于 2014-6-10 13:14
支持!!!!  详情 回复 发表于 2014-6-9 23:55
浓浓节味儿和乡情、亲情!太温馨了!  详情 回复 发表于 2014-6-9 22:30
好贴,雅俗共赏  详情 回复 发表于 2014-6-9 08:28
赞一个  详情 回复 发表于 2014-6-8 22:36
支持 北方。  详情 回复 发表于 2014-6-8 18:46
支持北风那个。。。  详情 回复 发表于 2014-6-8 18:46
认真的拜读后深深喜爱,赞赞北方兄,文采和照片都很赞  详情 回复 发表于 2014-6-8 16:21
端午节  详情 回复 发表于 2014-6-8 16:14
好贴,雅俗共赏。  详情 回复 发表于 2014-6-8 16:10
好文!  详情 回复 发表于 2014-6-8 16:01
太棒了 谢谢分享!  详情 回复 发表于 2014-6-8 15:59

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 楼主| 发表于 2014-6-8 10:27:14 | 显示全部楼层
本帖最后由 北★方 于 2014-6-8 11:12 编辑

一、串亲戚
  一直以来,逢年过节是人们走亲访友、亲友团聚的时间,端午节这一天也不例外。在豫北农村,人们将走亲戚称为串亲戚。这一天,儿女们回家向长辈献上问候与祝福。

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 楼主| 发表于 2014-6-8 10:42:09 | 显示全部楼层
  我与爱人一起回老家,路边金黄的麦田洋溢着丰收的喜色。自小在农村长大,这种朴素而温暖的作物,承载着我们许多难忘的记忆。我们情不自禁地到田边留影。

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 楼主| 发表于 2014-6-8 11:02:32 | 显示全部楼层
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熏风吹拂 麦香四溢

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都是农村人 一起丰收  详情 回复 发表于 2014-6-19 22:13
承载着我们许多难忘的记忆。我们情不自禁地到田边留影。  详情 回复 发表于 2014-6-10 12:14
丰收·团圆·幸福  详情 回复 发表于 2014-6-10 11:31

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 楼主| 发表于 2014-6-8 11:04:05 | 显示全部楼层
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金波滚滚 绿浪涛涛

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给力  详情 回复 发表于 2014-6-10 09:26
小麦  详情 回复 发表于 2014-6-9 13:45
成熟的季节!  详情 回复 发表于 2014-6-9 09:50
收获季节。  详情 回复 发表于 2014-6-8 22:22
麦子熟了  详情 回复 发表于 2014-6-8 20:01
金波滚滚.应该金浪涛涛了.  详情 回复 发表于 2014-6-8 18:56
Zou
V5  详情 回复 发表于 2014-6-8 17:20

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 楼主| 发表于 2014-6-8 11:11:40 | 显示全部楼层
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回到老家,大哥、大嫂、姐姐、外甥女、孙外甥、孙外甥女也赶了过来。

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和睦大家庭。  详情 回复 发表于 2014-6-8 22:21

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 楼主| 发表于 2014-6-8 11:38:57 | 显示全部楼层
二、吃饺子
  端午,在我们老家有另一称呼,叫五月单五。五月单五,在豫北并不流行吃粽子,因为北方不种稻米,我小时候甚至不知粽子为何物。豫北主产小与玉米,以面食为主。在经济困难的年代,小麦产量低,日常生活主要吃黄馍(玉米窝窝头)、喝玉蜀黍糊涂(即玉米粥)。至于白馍(馒头)与饺子,那是过节才能吃上的东西,其中包括五月单五。因此,还在阴历四月份的时候,小孩子就数着日子等待五月单五的到来,期盼能吃上一顿面片细腻、肉馅喷香的恔子。现在,生活条件好了以后,饺子已是随时可吃之物,但过端午包饺子的传统一直保留下来。

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 楼主| 发表于 2014-6-8 11:45:30 | 显示全部楼层
  DSCN8668.JPG  
饺子馅以大肉为主,大肉比其他肉更香浓些,这符合乡村人的口味。这是乡下市场里人们在买肉。

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大肉是什么呢,大牲畜的肉?  详情 回复 发表于 2014-6-10 00:01

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 楼主| 发表于 2014-6-8 11:58:49 | 显示全部楼层
DSCN8705.JPG
擀好的饺子皮。做饺子皮的面需要软硬适中,过软饺子容易变形并粘连,过硬饺子边不容易合上。

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 楼主| 发表于 2014-6-8 12:00:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 北★方 于 2014-6-8 12:08 编辑

DSCN8706.JPG
妈妈在包饺子,孙外甥女在旁边观看。

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