舌尖上的“奇鱼夫烤鱼” 一口上瘾不含糊

qiyufu

发现“奇鱼夫”是一个偶然的机会，和几个“吃货”姐妹聚会，少不了要到各处去寻觅美食。比较有名的餐馆，小吃街都是我们的选择，当“奇鱼夫”这个招牌闯入眼帘的时候，我们相视而笑，都爱吃鱼，“奇鱼夫”对我们来说又是第一次看见，肯定不能错过。上照片：

兴高采烈的进去，看了这家店的装修和包装设计，一看就是一家连锁店。这家烤鱼店的味道很特别，鱼肉入口滑嫩鲜美，汤汁麻辣适中，味道鲜香，比普通的火锅底汤要好太多，一大锅烤鱼被我们风卷残云般吞掉，然后不甘心回去，面对美味，我们总有打破砂锅、追根溯源的精神，然后就找了一个服务员，开始询问“奇鱼夫”美味的秘诀。

果然，这样的美味在做法和工具上绝对是与众不同的。

首先，烤炉用的是独创的“神龙八卦硒炉”，硒炉的原料取自湖北恩施神龙八卦硒炉，取自湖北恩施神农架地区的岩石、土壤，含有大量的硒、铁、锌、钙、镁等微量元素，经过加热后释放出来，对人体有良好的养疗作用。神龙八卦硒炉利用八卦“对称和八面”原理（传热面积最大化），封闭炙烤锁水性好，营养毫无流失地保存在鱼肉中，烤鱼外酥里嫩，汁多味鲜。

其次，奇鱼夫神奇的底料，奇鱼夫的秘制红油底料“2.0版”有香辣、麻辣、五香等多个味型，属一级机密，具体配方概不外传，仅是制作红油的过程，就是一段美的享受：将恩施富硒生物菜籽油，加入神农架天然富硒八角、桂皮、花椒、香叶等20多种配料，油烧到7成热，捞出调料渣，倒热油至事先磨好的四川朝天椒粉末中，搅拌，调匀，麻辣鲜香，想想都要流口水。

最后，要说说奇鱼夫的辣椒，奇鱼夫只从各地最有名的辣椒中挑选五种最顶级的，混合着调味，寓意着五味调和。五味椒各有看家本领，各负其责，四川朝天椒与湖南小米椒热辣似火，负责“入味”总动员；云南邱北椒辣中有香，负责香辣交错；陕西线椒色泽艳丽，辣中生鲜，负责“卖相有型”，这“四大天王”组合出场，交织缠绵，将全身味觉功率调到最大。

了解到这些之后，奇鱼夫烤鱼的美味就毋庸置疑了。我想下次聚会我们再也不用找了餐馆了，直接到奇鱼夫才是最好的选择，这种瘾，不戒也罢。

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帕米尔的守夜人

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