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夏日炎炎,容易因为暑热、压力和摄取过多冰冷食物而导致胃部不适,有8种食物对反胃、火烧心等症状有改善的效果,不妨视个人体质适度食用,以求健康、美丽地度过夏天。
1.木瓜
木瓜含木瓜酵素,可以分解蛋白质、脂肪及碳水化合物,可以改善消化不良症状。
2.燕麦麸
富含水溶性和非水溶性食物纤维,可以促进消化、排出体内老废物质。
3.苹果
苹果不仅富含非水溶性食物纤维,还有一种称为果胶的物质,可帮助小肠消化吸收脂质。果胶因个人体质可能会引起腹痛,此时可将苹果稍微烤过食用。
4.肉桂
肉桂为广泛使用的香料和药材,可缓解腹痛、拉肚子、胀气等症状,同时可以促进胃酸分泌,帮助消化。
5.小茴香
小茴香油可以促进消化,改善胃酸过多、胃炎等功能,自古以来即被利用在治疗消化不良、便秘等消化道疾病。
6.高丽菜
高丽菜中的维生素可以保护胃壁黏膜,改善胃痛及胃胀,高丽菜的酵素并可以修复胃壁,但因为高丽菜酵素不耐热,建议生食。
7.酪梨
酪梨中的烟碱酸可以帮助消化、维持胃部正常运作,酪梨中的抗氧化物质则可促进肝脏解毒能力。
8.韭菜
韭菜富含纤维及维生素,可让胃部更强健,比起生食,建议煮汤或是炒过再吃会更有效果。
原刊台湾中国时报-0813
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