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楼主: 倚窗听歌
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[地方美食] 自制剁椒酱

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51#
发表于 2014-10-8 09:48:59 | 只看该作者
倚窗听歌 发表于 2014-10-7 22:20
5、将辣椒用刀剁成小丁丁状或用绞肉机绞成碎末,尔后加入蒜末搅拌均匀;

好漂亮!很诱人那!
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52#
发表于 2014-10-8 09:52:27 | 只看该作者
倚窗听歌 发表于 2014-10-7 22:25
9、将做好的剁椒酱灌入玻璃瓶中盖上盖子密封,放入室温中静置1天,然后放到冰箱冷藏储存10天即可食用,如果 ...

味道一定很美!辛辣香甜!我喜欢 !哈哈!

点评

谢谢  详情 回复 发表于 2014-10-8 10:45
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53#
 楼主| 发表于 2014-10-8 10:26:51 | 只看该作者
后队变前队 发表于 2014-10-7 23:11

谢谢队长!
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54#
 楼主| 发表于 2014-10-8 10:27:14 | 只看该作者
小哥一男 发表于 2014-10-7 23:15
还有这手艺   下岗不怕了

那也不愿意下岗呀!

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拿出实物 再驴 吃之  详情 回复 发表于 2014-10-8 10:45
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55#
 楼主| 发表于 2014-10-8 10:27:34 | 只看该作者
好名字真难取 发表于 2014-10-7 23:28
好手艺

谢谢,很简单,试一下!
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56#
 楼主| 发表于 2014-10-8 10:28:34 | 只看该作者
西域老狐 发表于 2014-10-7 23:40
好,看着就诱人。这种酱我也基本年年做,但不放糖,放花椒。每次剁辣椒剁得要死,没想到可以用绞肉机!学习 ...

下次放花椒试试,用绞肉机省事!

点评

西南地区,尤其是四川人一定要放花椒的。湖北人饮食方面多少受四川的影响。  详情 回复 发表于 2014-10-8 10:34
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57#
 楼主| 发表于 2014-10-8 10:29:07 | 只看该作者
石山 发表于 2014-10-7 23:43
哎呀妈呀,这个受不了。不吃辣的,闪先!

怕辣可以多放点糖!

点评

就好比听高分贝的重金属摇滚乐会伤听觉一样。  详情 回复 发表于 2014-10-8 12:22
我认为辣的会伤害味蕾,所以坚决拒绝。  详情 回复 发表于 2014-10-8 12:20
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58#
 楼主| 发表于 2014-10-8 10:29:20 | 只看该作者
石山 发表于 2014-10-7 23:43

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59#
 楼主| 发表于 2014-10-8 10:29:30 | 只看该作者
淡.... 发表于 2014-10-8 00:00
漂亮

谢谢支持
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60#
 楼主| 发表于 2014-10-8 10:29:41 | 只看该作者
活泼的海洋 发表于 2014-10-8 00:05

谢谢支持
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