自制红薯饼

未时阳光 · 发表于 2014-12-18 20:50:13

今天晚上闲来无事，看到红薯，要不要试试做各红薯饼呢？
度娘咨询来的做法，第一次尝试下
好吧。说做就做，先蒸红薯。这个时候我去买了包糯米粉。回来后红薯也蒸熟了
度娘说是要将糯米粉和红薯混合和成面团，无奈试了半天，都太软，本人又自作主张的加了一些面粉
这下好了，能成型了，下锅油炸，第一次做不知道要炸到什么程度算熟，度娘说是炸到金黄色，可是薄厚不一样啊
多炸一会吧，大不了就是黑点
炸好后尝了一口，不是怎么甜啊，可能是面粉加多了的缘故吧，没有红薯的香甜了
没事，有糖在，怎么可能弄不甜
加油，熬糖稀，浇在上面，没想到这样的一个之举让我的红薯饼变成了拔丝红薯，哈哈。这下味道不错哦
给各位看看成品

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未时阳光 · 发表于 2014-12-18 20:50:52

未时阳光 · 发表于 2014-12-18 20:51:12

未时阳光 · 发表于 2014-12-18 20:51:33

卖相有点小差，各位不要介意啊

休闲小笺 · 发表于 2014-12-18 21:09:17

还能拉丝呢

基建办 · 发表于 2014-12-18 22:58:51

拔出丝了

未时阳光 · 发表于 2014-12-18 23:07:33

休闲小笺发表于 2014-12-18 21:09
还能拉丝呢

不然怎么叫拔丝红薯饼呢

未时阳光 · 发表于 2014-12-18 23:07:48

基建办发表于 2014-12-18 22:58
拔出丝了

必须啊

1272267958 · 发表于 2014-12-22 08:43:27

不错

1272267958 · 发表于 2014-12-22 08:43:41

美食家

[精美菜谱] 自制红薯饼

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