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本帖最后由 围观群众 于 2015-1-15 08:22 编辑
说起中国第一碗,大家可能有不同看法。但真正的第一碗就叫——羊肉泡馍。
说起这个可不得了,早前叫羊羹。这可不是一般人可以吃的,在周代那是周天子赏赐给诸侯国君的专用食品。偷做、偷吃的话,罪过大了去了。
话说战国时期,楚国的一位将军帮宋国赶跑了侵略者。宋国的国君一高兴,请他吃了一碗羊肉泡馍。结果没救了……将军回到楚国把这事情对楚国国君一说,于是宋国就被楚国给灭了。
以前农耕社会,是禁止宰杀耕牛的,所以牛肉泡历史较晚。
至于羊肉泡馍大兴其道,则是唐朝的事儿了。而且那时候,更靠近现在的样子。为了评定“安史之乱”,唐王朝到突厥借兵,从西域来的那些人,他们的后勤是什么?背着馕,赶着羊——宰羊煮汤泡上馕。哈哈……把唐都长安光复以后,一些人就没回去。做的生意就是羊肉泡馍!所以,正宗的羊肉泡馍一般是回民做的。
冬天玩户外,如果想牛X,就背着锅,整点羊肉,拿个馕。保您一路爽歪歪!
“仗义每多屠狗辈”,至于杀猪的还差点。被人瞧不起的原因还在于猪狗本身,因为猪狗是杂食动物——荤素全来。古人虽然不知道寄生虫这玩意,但一般还是不喜欢吃的。只有生猛的人吃了这些没事,比如说杀狗的樊哙、杀猪的张飞,在历史上都赫赫有名。
闲扯这么多,帮大家消一消食。
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