自己动手腌黄瓜

justtony

现在，一年四季都能吃到新鲜的黄瓜了，老的黄瓜炒着吃，嫩的黄瓜或凉拌或腌渍，一种菜，能演变出多种做法，百人百变，千人千变，每一种做法，都让会让我着迷。

自己动手腌黄瓜
食材食谱热量：508.8(大卡)
主料 黄瓜 10斤 小尖椒 0.5斤
方法/步骤
1
把黄瓜洗干净，然后晾干表面的水分，尖椒和蒜也同样要洗净晾干。
自己动手腌黄瓜
2
晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。
自己动手腌黄瓜
3
再把黄瓜条放入盆里。
自己动手腌黄瓜
加盐，腌出水分。
自己动手腌黄瓜
把腌黄瓜用到的坛子洗干净。
自己动手腌黄瓜
酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开。
自己动手腌黄瓜
腌过的黄瓜，水分出来很多，一大盆黄瓜条，只剩下半盆了。
自己动手腌黄瓜
姜是腌黄瓜中的配料，最好选用新姜，味道更鲜，姜切成块。
自己动手腌黄瓜
尖椒没有全部切开，怕切开了，黄瓜太辣。
自己动手腌黄瓜
材料准备完以后，先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子，然后加入黄瓜、姜、蒜片。
自己动手腌黄瓜
炒锅放油，烧热，放入一些花椒，花椒爆香以后，关火晾凉。
自己动手腌黄瓜
浇入坛子，再加入一些白酒。
自己动手腌黄瓜
这样，腌黄瓜的料就放齐了！
自己动手腌黄瓜
END
注意事项
如果尖椒和蒜还有残余的少许水分，用纸巾擦干。

基建办

小信03

好像很不错的样子啊 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

莺聆沐秋

要是有图就好了

關山月

{鼓掌}

霜满天

黑葡萄干

感觉是歌词~~

网络美丽无故事

看过，的确不错。谢谢楼主

网络美丽无故事

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