鱼肉的几种家常做法

wangzhenqi · 发表于 2015-1-21 09:10:53

休闲小笺发表于 2015-1-20 19:26
二，酥鱼、刺能吃的鱼。

酥鱼也叫糟鱼，鱼骨酥软，鱼肉嫩香，连骨带鱼都能吃，营养补钙。

正想学做酥鱼。及时。

东来 · 发表于 2015-1-21 09:13:18

看着都好香啊

wangzhenqi · 发表于 2015-1-21 09:13:44

休闲小笺发表于 2015-1-20 19:26
三，清蒸鱼片。
鱼肉片片，料酒、麻椒（四川的最好，本地花椒味较差）少许盐，盖保鲜膜放冰箱里过夜。

啊！美味鱼块儿。看了直流口水 . . . . . .

o大人o · 发表于 2015-1-21 09:14:47

天呀，我的口水

wangzhenqi · 发表于 2015-1-21 09:16:48

休闲小笺发表于 2015-1-20 19:40
四，鲫鱼汤。

鱼眼透亮，鱼肉有弹性，鱼鳃鲜红，这几条能大致看出鱼肉的新鲜度。

鲫鱼汤最有营养。体弱者最宜。驴友食了更有劲！

wangzhenqi · 发表于 2015-1-21 09:18:17

介绍很及时，我正想学做鱼。

血色湘西 · 发表于 2015-1-21 09:35:23

不错学习了有机会做做

小舟1988 · 发表于 2015-1-21 09:44:56

我最爱吃鱼了

这个是什么鱼啊？没见过

郁金香_19733 · 发表于 2015-1-21 09:50:19

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[地方美食] 鱼肉的几种家常做法