家庭自制---葱爆羊肉

石上流泉

    其实许多外面吃的菜都不如在家自己做的干净卫生，吃的放心，来的实惠，能等美美的享受......
    这里介绍一道众所熟知的名菜---葱爆羊肉。
    方法简要如下：
    1、先准备好主料：羊肉5半斤或羊肉片同量；青辣椒一---二根；大葱3--5棵。（备些洗净的香菜切碎）
    2、敷料：油、盐、淀粉、生抽、干辣椒、白糖、白酒等若干。
    3、具体做法：（因为省事，我用的是切好的羊肉片）
    ⑴把羊肉片放一盆里，加少许淀粉、盐、糖、生抽、白酒等抓拌均匀，代用；
    ⑵把青辣椒刨开，去中间的丝络，切成长条；大葱切成斜段备用；
    ⑶锅放火上烧热放入油，油热立即放入抓拌好的羊肉片旺火翻炒，待肉稍微变色，立即先放入切好的青辣椒，随后再放入葱段，稍加翻炒立即出锅；
    ⑷最后撒上切好的香菜淬即可。（因为老人不吃香菜，这里我就没放。）
    一盘想喷喷的葱爆羊肉就上桌了。
   

石上流泉

其他步骤的图片没有空，腾出手拍照，见谅

關山月

{鼓掌}

基建办

菲雪儿2015

看着挺好啊

石上流泉

關山月 发表于 2015-3-9 14:47

欢迎品尝

石上流泉

基建办 发表于 2015-3-9 21:35

老兄好

石上流泉

菲雪儿2015 发表于 2015-3-9 21:45
看着挺好啊

吃着也很棒

昌图绅士

石上流泉

昌图绅士 发表于 2015-3-10 15:27