户外常识

北★方 · 发表于 2015-4-5 17:55:17

宵夜：绿红或八宝豆汤加粉圆或白木耳，喝茶与零食，废弃茶叶可清洗油腻锅组。

北★方 · 发表于 2015-4-5 17:55:25

备用粮食

北★方 · 发表于 2015-4-5 17:55:32

携带一天的粮食是万一遇到恶劣天候，迷路，受伤或其他状况使用，此类的粮食是无需炊事，轻便，易消化与长期存放的食品，如核果，肉乾，脱水水果，糖果，而一些攀岩活动则加一些炊事简单的食品如可可，速食汤，茶等食品，充裕的早餐可以提供一天的能量与体力，对郊山而言，它足以撑到准备回程前才进食，不论如何，携带一些粮食可以提供许多耐力与体力於无法预测的迟归，及时的进食可以提供足够的能量与心理的振奋，郊山携带的粮食如三明治 ( 适度的水份，填饱肚子 )，水果，饼乾是比较适当，当然紧急使用的粮食如巧克力，脱水水果，核果与甜点。

北★方 · 发表于 2015-4-5 17:55:39

1、采购粮食

北★方 · 发表于 2015-4-5 17:55:47

采购粮食是一件相当伤神的事务，因为采购人员必须将所有的粮食采购齐全，缺一不可，小至盐，大到蔬菜、肉品，不论质与量均要确计算，多买会使得成本提高与增加背负重量，少买会使得大家吃不够，如何吃的好是对初为登山社的领队与向导的一种严苛考验，采购人员面对主食、副食、佐料等各种粮食的需求，惟有身历其境才能了解其中甘苦。

北★方 · 发表于 2015-4-5 17:55:54

采购粮食流程

北★方 · 发表于 2015-4-5 17:56:01

a．计算粮食：

北★方 · 发表于 2015-4-5 17:56:17

b．填妥采购清单

北★方 · 发表于 2015-4-5 17:56:34

c．阴乾蔬菜

北★方 · 发表于 2015-4-5 17:56:42

购回之蔬菜与水果必须马上摊开置阴凉处风乾蔬果表面多余的水份，即使出现萎凋亦无关系，因为置於密闭的塑胶袋内易腐败且不耐持久携带。

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