【美食攻略】——山东蒙山品食黑山羊

走天涯曼舞 · 发表于 2015-4-14 16:07:34

本帖最后由走天涯曼舞于 2015-4-14 17:50 编辑

攀爬三柱山，经过一个月的精心计划筹措，我们一行24人在4月10号下午1点向三柱山出发，坐在车上我在想，终于可以吃到黑山羊了，心里那个乐呀。本来这个吃黑山羊的计划是在2月份实施的，但当时蒙山由于冰雪天气封山了。这次来爬三柱山正好可以一饱口福了。经过3个多小时的奔波于4点30时到了山东费县平邑蒙山大洼.

走天涯曼舞 · 发表于 2015-4-14 16:08:34

本帖最后由走天涯曼舞于 2015-4-14 16:22 编辑

领队电话联系了地导，地导赶来接我们，由于宿营的地方在三柱山山脚下，我们的车子开不上去，只能肩负重装，在地导的带领下，我们徒步攀爬来到农家，农家主人已经杀好了黑山羊等着我们的到来。沂蒙黑山羊是平邑特产，其肉质色泽鲜红、细嫩、味道鲜美、膻味小，是理想的高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸的营养保健食品。该山羊灵敏活泼、喜高燥，爱洁净，抗病力强，耐粗饲，适应性强，爱吃吊草，常年放牧，素有“山羊猴子”之称。它善于爬山，能在高山悬崖陡壁上放牧采食；不吃污染饲草。饲养方式是长年放牧。这么好的美食，我怎能不吃。

走天涯曼舞 · 发表于 2015-4-14 16:09:59

质朴的农家夫妇

走天涯曼舞 · 发表于 2015-4-14 16:10:39

走天涯曼舞 · 发表于 2015-4-14 16:13:59

看见树上的高音喇叭了吗，城市里看不到了吧。

走天涯曼舞 · 发表于 2015-4-14 16:18:53

本帖最后由走天涯曼舞于 2015-4-14 16:28 编辑

我们搭好帐篷稍事休息，就开始吃饭了。

走天涯曼舞 · 发表于 2015-4-14 16:22:51

本帖最后由走天涯曼舞于 2015-4-14 16:29 编辑

冷菜是我们自己带来的，主菜就是黑山羊。这里的水非常好喝，有点甜味，没有水碱，他们喝酒我就喝着水等着吃羊肉。这里的烧法和我们的烧法不同，开着锅煮羊肉，也没放什么调料、没有辣椒，就是清炖，用山泉水清炖。老远就闻到香味。天渐渐晚了，山风有点凉。肉没熟我就盛了一碗汤喝，汤很浓稠、色鲜，喝到嘴里糯香，真的好喝，我一连喝了两碗，也不冷了。这里的煎饼也好吃，很脆很薄，一咬就掉碎渣，我用煎饼泡羊肉汤吃，等肉熟了我都吃饱了，为了不辜负这只黑山羊，我又吃了两块羊肉，天黑，农家的灯不是很亮，看不清肉的颜色但肉很细嫩，没有膻味，很香。很好吃。

走天涯曼舞 · 发表于 2015-4-14 16:23:16

走天涯曼舞 · 发表于 2015-4-14 16:24:21

本帖最后由走天涯曼舞于 2015-4-14 16:30 编辑

羊角

走天涯曼舞 · 发表于 2015-4-14 16:25:27

[地方美食] 【美食攻略】——山东蒙山品食黑山羊

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