【美食攻略】哈尔滨美食----干豆角焖五花肉

冬天雨 · 发表于 2015-5-6 20:26:06

本帖最后由冬天雨于 2015-5-6 20:31 编辑

原料：干豆角，五花肉，豆豉，蒜碎，葱段姜片，生抽，料酒，白糖，盐，十三香粉。

做法：

1．干豆角提前泡透，切段。

2．五花肉切块儿入开水锅中煮至变色，捞出备用。

3．炒锅入少许油，将肉入锅中煸炒至略出油。

4．加入蒜碎和豆豉翻炒出香味儿，倒入生抽4汤匙，继续翻炒。

5．倒入清水，尽量多一些，（期间我又加了一次水）调入少许的盐，十三香粉，一勺料酒，半勺白糖，葱段姜片。

6．将干豆角一起放入，翻匀，大火烧开，小火慢炖至肉软烂即可。

特别提示：喜欢吃辣的可以加辣椒。

小贴士：
1、五花肉买三分瘦，七分肥的好吃，肥肉煮到入口即化，小涛最喜欢。

2、小火炖煮不少于40分钟。

3、最后回锅的时候，可以适当的调点咸甜度。

飞叶飘香 · 发表于 2015-5-6 20:33:52

学习

突出 · 发表于 2015-5-6 20:35:00

加辣椒味道更好！

霜满天 · 发表于 2015-5-6 20:36:23

a2627768749 · 发表于 2015-5-6 20:37:32

推广真材实料好美食

a2627768749 · 发表于 2015-5-6 20:37:47

{偶喜欢}

倚窗听歌 · 发表于 2015-5-6 20:38:29

美食的诱惑！

天龙苑zsm · 发表于 2015-5-6 20:41:41

美餐诱惑，严重警告：今后不许在饭后晒美食，否则还得饿呀

黑葡萄干 · 发表于 2015-5-6 20:43:34

1272267958 · 发表于 2015-5-6 20:45:38

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