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[地方美食] 【美食攻略】“丁香小镇”品鉴正宗哈尔滨菜

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发表于 2015-5-7 14:16:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
    哈尔滨在历史上是一座华洋杂居的国际大都市,东西文化在此交融,不但影响着哈尔滨的政治、经济和建筑,哈尔滨的餐饮文化同样也受到了西方生活习惯的影响。哈尔滨的发展历史决定了她是一个多元化的城市,与历史紧密相联形成了具有满族、清真、朝鲜、俄罗斯等民族风情的餐饮特色,形成了以“中西合璧、南北交融”为基本特点的饮食体系。比如哈尔滨人爱吃西餐,家常菜喜欢吃牛肉炖土豆等等,都是受到俄罗斯餐饮的影响。说到东北的特色菜马上就想到杀猪菜、锅包肉、地三鲜、猪肉炖粉条、铁锅炖鱼、蘑菇炖小鸡、东北乱炖等等。那么哈尔滨菜就是东北特产食材加历史形成的哈尔滨人口味创新并发展的菜,这才是当今的“哈尔滨菜”。

    前段时间,我们几位吃货摄友来到位于哈尔滨市道里区兆麟街上的“丁香小镇”餐馆,一起探秘冰城首家哈尔滨菜餐厅。现在人吃饭爱拍菜,我也不免俗,在“丁香小镇”吃饭随手拍了这里的特色菜,忍不住要跟吃货们分享啦!
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点评

支持美食!  详情 回复 发表于 2015-5-14 15:06
支持好友!  详情 回复 发表于 2015-5-11 23:31
环境、美食拍的和棒  详情 回复 发表于 2015-5-9 09:34
好活动 支持  详情 回复 发表于 2015-5-9 09:26
好地方  详情 回复 发表于 2015-5-9 00:32
支持哈尔滨美食  详情 回复 发表于 2015-5-8 22:56
支持好友  详情 回复 发表于 2015-5-8 21:56
呵呵,同天津的狗不理有得一比!!呵呵  详情 回复 发表于 2015-5-8 18:32
支持!  详情 回复 发表于 2015-5-8 12:43
美食  详情 回复 发表于 2015-5-8 05:48
好去处  详情 回复 发表于 2015-5-8 05:37
点赞支持  详情 回复 发表于 2015-5-8 05:29
美食,吃货啊  详情 回复 发表于 2015-5-7 23:45
支持好友  详情 回复 发表于 2015-5-7 23:18
小镇不大,美食不少。  详情 回复 发表于 2015-5-7 23:09
吃货支持吃货  详情 回复 发表于 2015-5-7 22:40
有机会去品尝  详情 回复 发表于 2015-5-7 22:30
丁香小镇  详情 回复 发表于 2015-5-7 22:04
没吃过  详情 回复 发表于 2015-5-7 21:50
支持吃货  详情 回复 发表于 2015-5-7 21:39
支持!  详情 回复 发表于 2015-5-7 21:31
支持好友  详情 回复 发表于 2015-5-7 20:54
点赞支持  详情 回复 发表于 2015-5-7 20:41
美食  详情 回复 发表于 2015-5-7 19:58
支持好友好分享  详情 回复 发表于 2015-5-7 19:48
大爱 哈尔滨  详情 回复 发表于 2015-5-7 19:24
点赞支持好友  详情 回复 发表于 2015-5-7 19:16
哥哥老发美食馋我们  详情 回复 发表于 2015-5-7 18:51
点赞支持  详情 回复 发表于 2015-5-7 18:42
不错的地方,  详情 回复 发表于 2015-5-7 18:26
支持好友  详情 回复 发表于 2015-5-7 18:22
美食,支持  详情 回复 发表于 2015-5-7 18:15
支持  详情 回复 发表于 2015-5-7 17:47
点赞支持好友  详情 回复 发表于 2015-5-7 17:40
美食,有机会品尝  详情 回复 发表于 2015-5-7 17:35
点赞支持好友  详情 回复 发表于 2015-5-7 17:35
有口福  详情 回复 发表于 2015-5-7 17:12
好地方  详情 回复 发表于 2015-5-7 17:09
支持  详情 回复 发表于 2015-5-7 16:53
支持好友!  详情 回复 发表于 2015-5-7 16:25
我出生地  详情 回复 发表于 2015-5-7 16:16
看来去哪里都要找好吃的  详情 回复 发表于 2015-5-7 15:47
老想着啥时候回老家一次,暴吃一次,过过瘾,总是看到这样的美食垂涎三尺!  详情 回复 发表于 2015-5-7 15:25
点赞  详情 回复 发表于 2015-5-7 15:23
美食,支持  详情 回复 发表于 2015-5-7 15:20
支持  详情 回复 发表于 2015-5-7 15:12
有机会品尝。  详情 回复 发表于 2015-5-7 15:10
我去哈尔滨咋没推荐给我啊,等着,今年继续  详情 回复 发表于 2015-5-7 15:07
支持  详情 回复 发表于 2015-5-7 14:59
点赞  详情 回复 发表于 2015-5-7 14:50

评分

3

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 楼主| 发表于 2015-5-7 14:16:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 ☆凡星☆ 于 2015-5-7 14:18 编辑

“丁香小镇”餐厅面积不大,是哈尔滨第一家本埠菜帮,环境典雅。
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点评

支持好友  详情 回复 发表于 2015-5-7 18:22
楼主好! 哈尔滨城美、人也美,好客有包容。 不如组织一次哈尔滨观光美食之旅,最好免费  详情 回复 发表于 2015-5-7 14:39
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 楼主| 发表于 2015-5-7 14:16:24 | 显示全部楼层
本帖最后由 ☆凡星☆ 于 2015-5-7 13:20 编辑

餐厅随处可见丁香及俄式风情装饰物,让食客心旷神怡。
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 楼主| 发表于 2015-5-7 14:16:25 | 显示全部楼层
包房中明亮的水晶灯配着素净的白色木质装修,十分高大上。
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环境优雅  详情 回复 发表于 2015-5-7 15:25
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 楼主| 发表于 2015-5-7 14:16:26 | 显示全部楼层
    菜品总的感觉挺适合东北人的口味,主要是咸口味的。大盘凉菜和一般饭店的家常凉菜比,那可真是大盘,盘子足够大!
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经典味道  详情 回复 发表于 2015-5-7 20:16
啧啧,好吃。  详情 回复 发表于 2015-5-7 14:42
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 楼主| 发表于 2015-5-7 14:16:27 | 显示全部楼层
本帖最后由 ☆凡星☆ 于 2015-5-7 13:34 编辑

榆树鸡汤豆腐比较清淡,但是辅以四样酌料,可自行调配口味。
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点赞支持!  详情 回复 发表于 2015-5-7 14:51
做的太好了。  详情 回复 发表于 2015-5-7 14:42
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 楼主| 发表于 2015-5-7 14:16:28 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-5-7 14:16:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 ☆凡星☆ 于 2015-5-7 13:39 编辑

雪衣豆沙,甜口的,很浪漫的一道美食,很适合哈尔滨的美女们!
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喜欢甜点  详情 回复 发表于 2015-5-7 22:05
东北也有这个?  详情 回复 发表于 2015-5-7 15:46
赞啊  详情 回复 发表于 2015-5-7 15:45
甜点  详情 回复 发表于 2015-5-7 15:25
甜点  详情 回复 发表于 2015-5-7 15:25
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 楼主| 发表于 2015-5-7 14:16:30 | 显示全部楼层
火盆大公鸡,皮脆肉香,感觉有点全聚德烤鸭的味道呢!
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这个不错。  详情 回复 发表于 2015-5-7 15:46
烤鸡  详情 回复 发表于 2015-5-7 14:43
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 楼主| 发表于 2015-5-7 14:16:31 | 显示全部楼层
东北坛子肉,肉香不怕坛子深,美味飘香。。。。
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色香味!  详情 回复 发表于 2015-5-10 06:17
好活动,顶你!哈哈!无忧愿快乐伴随你每一天!  详情 回复 发表于 2015-5-8 14:19
环境不错的样子!  详情 回复 发表于 2015-5-7 16:09
实惠。  详情 回复 发表于 2015-5-7 15:46
越看越难受,找点东西磨磨牙去  详情 回复 发表于 2015-5-7 14:43
饭菜不知味道咋样,片片一看着实诱人!  详情 回复 发表于 2015-5-7 14:40
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