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[地方美食] 【美食攻略】自创美食----鸡腿炖土豆

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发表于 2015-5-15 23:27:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 冬天雨 于 2015-5-15 23:32 编辑

主料:鸡腿2只、土豆4——5个。 forum_dh.jpg
辅料:八角4个、大葱3段、姜4片、辣椒1只、大蒜5瓣。香菜末少许。

forum (6)_dh.jpg
调料:色拉油50克、白糖两勺、盐酱油各一勺克、料酒一勺、鸡精1勺。
forum (3)_dh.jpg
备料鸡腿洗净剁成块状,土豆去皮洗净切成块状。
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做法:
      1、将鸡腿洗净剁成块后入沸水煮5分钟,里面加姜片大蒜料酒辣椒,然后把沫子撇出,把鸡汤用干净的碗盛出待用。调料也单独用一只干净的碗装下。
forum (2)_dh.jpg
  2、炒勺置火上,放入油,下入放入鸡腿块炒。加入辅料炒一下,然后加刚才盛出的鸡汤倒入,再加入全部调料,加土豆开始炖,炖到土豆熟了,汤都没有了。
forum (4)_dh.jpg
      3、撒上香菜,翻炒一下,出勺装碗,即成。
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  特点:此菜汤鲜肉烂,土豆面香,咸鲜味美。
      心得:鸡腿相比整只鸡肉质比较嫩,用料比较少,适合两口人在家做。喜欢泡汤的朋友们可以把汤加的多一些,如果汤觉得不够可以另外加些水炖。味道简直是鲜美,且保留了鸡汤的鲜味,菜肉适中。




点评

点赞支持  详情 回复 发表于 2015-5-19 15:28
过两天就试试  详情 回复 发表于 2015-5-18 20:00
支持好活动!  详情 回复 发表于 2015-5-18 11:34
支持好友  详情 回复 发表于 2015-5-17 20:15
点赞支持  详情 回复 发表于 2015-5-17 16:56
好吃 馋人啊!  详情 回复 发表于 2015-5-17 12:28
点赞创意!做法简单,美味营养。  详情 回复 发表于 2015-5-17 09:24
望图闻香思味:诱惑  详情 回复 发表于 2015-5-16 22:26
美食家,支持,以后多多分享。  详情 回复 发表于 2015-5-16 22:20
美食!  详情 回复 发表于 2015-5-16 22:08
简单易行,很实在!!!  详情 回复 发表于 2015-5-16 21:55
美味佳肴~~~吃不到~~  详情 回复 发表于 2015-5-16 21:23
好吃  详情 回复 发表于 2015-5-16 20:24
好吃的家常菜  详情 回复 发表于 2015-5-16 19:43
好吃  详情 回复 发表于 2015-5-16 19:08
一看就好吃 呵呵 香  详情 回复 发表于 2015-5-16 15:54
学习了,回家俺也做  详情 回复 发表于 2015-5-16 15:33
点赞支持  详情 回复 发表于 2015-5-16 12:20
家常菜  详情 回复 发表于 2015-5-16 11:55
支持好友,手艺好,吃货一族  详情 回复 发表于 2015-5-16 11:40
挺好的家常菜。  详情 回复 发表于 2015-5-16 11:14
支持一个!  详情 回复 发表于 2015-5-16 10:50
这个,我爱吃!  详情 回复 发表于 2015-5-16 10:22
一看就想吃 咋办呢  详情 回复 发表于 2015-5-16 08:42
诱人  详情 回复 发表于 2015-5-16 08:19
支持  详情 回复 发表于 2015-5-16 07:43
吃货一族  详情 回复 发表于 2015-5-16 07:30
感谢分享,欣赏支持,赞,  详情 回复 发表于 2015-5-16 07:23
点赞,支持。现在市场上新土豆有卖的。  详情 回复 发表于 2015-5-16 07:21
今天就学做!  详情 回复 发表于 2015-5-16 07:16
好,支持!  详情 回复 发表于 2015-5-16 06:54
好吃啊!  详情 回复 发表于 2015-5-16 06:40
易行家常菜! 点赞!  详情 回复 发表于 2015-5-16 00:42
俺不能看,一看就想吃  详情 回复 发表于 2015-5-15 23:53
挺好的家常菜。  详情 回复 发表于 2015-5-15 23:37
一看就好吃  详情 回复 发表于 2015-5-15 23:35

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6

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发表于 2015-5-15 23:31:37 | 显示全部楼层
吃货的最爱

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沙发恭喜你。  详情 回复 发表于 2015-5-15 23:34
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 楼主| 发表于 2015-5-15 23:31:49 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-5-15 23:31:56 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-5-15 23:34:27 | 显示全部楼层
邢璐 发表于 2015-5-15 23:31
吃货的最爱

沙发恭喜你。
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发表于 2015-5-15 23:35:05 | 显示全部楼层
一看就好吃

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是滴,自己动手做  详情 回复 发表于 2015-5-15 23:38
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发表于 2015-5-15 23:36:22 | 显示全部楼层

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谢谢好友  详情 回复 发表于 2015-5-15 23:38
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发表于 2015-5-15 23:37:25 | 显示全部楼层
挺好的家常菜。

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自己独创滴  详情 回复 发表于 2015-5-15 23:38
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 楼主| 发表于 2015-5-15 23:38:08 | 显示全部楼层
南先生 发表于 2015-5-15 23:37
挺好的家常菜。

自己独创滴
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 楼主| 发表于 2015-5-15 23:38:27 | 显示全部楼层
基建办 发表于 2015-5-15 23:36

谢谢好友
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