【美食攻略】会跳舞的炒米饭

忘却纪念 · 发表于 2015-6-5 20:01:22

本帖最后由忘却纪念于 2015-6-23 17:10 编辑

中午老公有事没回来吃饭，蒸的米饭剩了这么多，怎么办，只好晚上做炒米饭了。

（TO：纪念和大家请几天假，因为要报名参加考试，8号报名，13号考试，时间紧任务重，所以这段时间会很忙，不能常常上线，也没法回复朋友们的帖子，望大家谅解哈。）

忘却纪念 · 发表于 2015-6-5 20:06:30

米饭里打入两只鸡蛋，充分拌匀，让每一粒米饭都被蛋液包裹着。我蒸的米饭较干，所以直接就用来炒米饭了，如果米饭水多最好放入冰箱冻一下。这样炒出来的米饭又好吃又不粘锅。

忘却纪念 · 发表于 2015-6-5 20:08:56

香肠、胡萝卜、黄瓜切丁，冰箱里还有豌豆粒正好也用上。香肠也可以用牛肉粒、火腿肠、肉末等代替，随自己的喜欢。

忘却纪念 · 发表于 2015-6-5 20:12:22

锅中放入少许的油（因为炒香肠也会出油，而且裹了蛋液的米饭也很省油），先放入香肠、胡萝卜，胡萝卜炒软，就放入黄瓜丁和豌豆粒翻炒片刻，就可以放入裹了蛋液的米饭了。

忘却纪念 · 发表于 2015-6-5 20:14:58

本帖最后由忘却纪念于 2015-6-5 20:16 编辑

用中火不断的翻炒，看到有米饭粒在锅里蹦蹦跳跳，说明就炒好啦。

忘却纪念 · 发表于 2015-6-5 20:16:03

看看，就是普通的铁锅，但一点都不沾锅哦

金港湾 · 发表于 2015-6-5 20:25:35

真不错啊，好吃

金港湾 · 发表于 2015-6-5 20:26:13

美食家

苹果j · 发表于 2015-6-5 20:26:24

忘却纪念发表于 2015-6-5 20:16
看看，就是普通的铁锅，但一点都不沾锅哦

会生活。

休闲小笺 · 发表于 2015-6-5 20:26:39

顺利过考，加油美女

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