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楼主: 北★方
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[地方美食] 【美食攻略】国宝神虫 珍馐美馔:油炸蚕蛾拌黄瓜

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101#
发表于 2015-6-7 07:43:08 | 只看该作者
北★方 发表于 2015-6-6 17:36
食材:蚕蛾、黄瓜、大蒜

蚕蛾也可以吃
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102#
发表于 2015-6-7 07:43:41 | 只看该作者
北★方 发表于 2015-6-6 17:44
做法:
1.将蚕蛾剪去翅膀,用水冲洗干净(因为蚕蛾身上有很多粉)后凉干。将油烧热后将蚕蛾放入锅内 ...

高蛋白
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103#
发表于 2015-6-7 07:44:13 | 只看该作者
北★方 发表于 2015-6-6 18:00
4.将油炸蚕蛾、黄瓜段、大蒜末放在一起,撒上盐、味精,浇上生抽、香醋、香油,搅拌均匀后就可以享受了。
...

享受
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104#
发表于 2015-6-7 07:44:15 | 只看该作者
北★方 发表于 2015-6-6 18:00
4.将油炸蚕蛾、黄瓜段、大蒜末放在一起,撒上盐、味精,浇上生抽、香醋、香油,搅拌均匀后就可以享受了。
...

享受
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105#
发表于 2015-6-7 07:44:20 | 只看该作者
北★方 发表于 2015-6-6 18:00
4.将油炸蚕蛾、黄瓜段、大蒜末放在一起,撒上盐、味精,浇上生抽、香醋、香油,搅拌均匀后就可以享受了。
...

享受
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106#
发表于 2015-6-7 07:44:30 | 只看该作者
北★方 发表于 2015-6-6 18:00
4.将油炸蚕蛾、黄瓜段、大蒜末放在一起,撒上盐、味精,浇上生抽、香醋、香油,搅拌均匀后就可以享受了。
...

享受
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107#
发表于 2015-6-7 07:45:19 | 只看该作者
北★方 发表于 2015-6-6 18:19
  先吃上一口蚕蛾,口感沙沙的,碰齿即化,在碰化的同时,一股浓浓的醇香就包围了牙齿与舌头,那香味犹如 ...

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108#
发表于 2015-6-7 07:46:05 | 只看该作者
低音弦律 发表于 2015-6-6 18:50
怎么是蛾,我吃的是蛹

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点评

好吃,虽然不像别人传说的像花生米,但是越吃越有味,我喜欢吃家养的小蚕蛹,更鲜嫩。山东的大蚕蛹皮炸了更老,要加点孜然比较香。  详情 回复 发表于 2015-6-8 13:01
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109#
发表于 2015-6-7 08:00:07 | 只看该作者
我记得很小的时候吃过
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110#
发表于 2015-6-7 08:44:38 | 只看该作者
北★方 发表于 2015-6-6 18:19
  先吃上一口蚕蛾,口感沙沙的,碰齿即化,在碰化的同时,一股浓浓的醇香就包围了牙齿与舌头,那香味犹如 ...

我也流口水了
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