【美食攻略】国宝神虫 珍馐美馔：油炸蚕蛾拌黄瓜

李有才

天高地广 发表于 2015-6-9 10:48
鳞翅目（Lepidoptera）蚕蛾科（Bombycidae)家蚕属（Bombyx）昆虫，驯养以取其丝。养蚕业历史悠久，原产于中 ...

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李有才

天高地广 发表于 2015-6-9 10:49
蚕蛾，别名原蚕蛾、晚蚕蛾，属食疗同源昆虫。蚕蛾食用历史悠久，早在唐宋时期，就被皇室视为一种珍贵补品。 ...

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李有才

天高地广 发表于 2015-6-9 10:49
《中药大辞典》述：“原蚕蛾[功效主治]补肝益肾，壮阳涩精。治阳痿、白浊、尿血、创伤、溃病及烫伤。 ...

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李有才

天高地广 发表于 2015-6-9 10:50
蚕蛾体内含有大量的蛋白质和脂肪，据测定脱脂蚕蛾的蛋白质含量为69.9%，且是全质蛋白。体内还含有丰富的生 ...

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李有才

天高地广 发表于 2015-6-9 10:51
雄蚕蛾体内（g/100g食部）含水分63.2、蛋白质13.9、脂肪17.0、碳水化合物1.56、灰分4.34。其中，蚕蛾蛋白质 ...

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李有才

天高地广 发表于 2015-6-9 10:52
蚕蛾的幼虫叫桑蚕。吃桑叶，在化蛹前吐出作茧用的大量丝质是重要的纺织原料。亦称“家蚕” ...

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李有才

天高地广 发表于 2015-6-9 10:52
又称家蚕，简称蚕，以桑叶为食料的吐丝结茧的经济昆虫之一，鳞翅目，蚕蛾科，学名为BombyxmoriLinnaeus，桑 ...

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李有才

天高地广 发表于 2015-6-9 10:52
桑蚕是完全变态昆虫，一生经过卵、幼虫、蛹、成虫等四个形态上和生理机能上完全不同的发育阶段。卵是胚胎发 ...

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李有才

天高地广 发表于 2015-6-9 10:53
桑蚕属寡食性昆虫，除喜食桑叶外，也能吃柘叶、榆叶、鸦葱、蒲公英和莴苣叶等。蚕所必需的营养，有蛋白质、 ...

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李有才

天高地广 发表于 2015-6-9 10:53
吐丝结茧是桑蚕适应环境而生存的一种本能。

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