【美食攻略】哈尔滨独创美食--哈啤蛋

稣稣 · 发表于 2015-6-20 21:53:11

本帖最后由稣稣于 2015-6-20 21:55 编辑

端午节到了，大家都要吃鸡蛋，因此我突发奇想何不用我们的哈尔滨啤酒做水来煮一次鸡蛋，因此就诞生了哈皮蛋。嘿嘿，想急切的知道吧，下面就开始介绍哈啤蛋的集体做法：
1.将鸡蛋洗净，放入蒸蛋器内蒸熟。

2.将熟鸡蛋放入凉水内浸泡一下，剥去鸡蛋壳装盘。

3.把鸡蛋用刀割几个口，便于入味。

4.在锅内倒入一瓶啤酒--看看像不像是牛奶。

5.加入红辣椒、葱段、姜片。

6.把鸡蛋放入锅内。

7.倒入适量老抽。

8.加入适量冰糖。

9.加入适量食盐、味素，大火煮开，关小火慢慢煮。

10.等汁收的差不多，啤酒卤蛋就做好了。

小提示：鸡蛋开始煮的不用太熟，到容易剥壳的程度即可。

吃后感：鸡蛋煮完后外感色泽红亮，味道浓郁，口感香浓，香味入蛋，没吃出啤酒的味道。做法简单，不妨一试哦。
最后谢谢您的观赏。

天龙苑zsm · 发表于 2015-6-20 21:55:31

{鼓掌}{鼓掌}

Warrior嘟嘟 · 发表于 2015-6-20 21:55:37

{加油}

后队变前队 · 发表于 2015-6-20 21:57:21

北京劲松 · 发表于 2015-6-20 21:57:36

点赞支持！

抚顺梦之旅 · 发表于 2015-6-20 21:59:30

怎么办冲啊 · 发表于 2015-6-20 22:00:14

石山 · 发表于 2015-6-20 22:07:23

用肉汤会更香。

低音弦律 · 发表于 2015-6-20 22:10:47

奇思妙想

南先生 · 发表于 2015-6-20 22:12:49

人有时就得折腾一下。不错创意。

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