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[美食瘦身] 【美食攻略】60年代充饥食物----柳蒿芽蘸酱

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发表于 2015-6-21 12:16:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 乖狼 于 2015-6-23 05:32 编辑

      很早听老妈讲,说上个世纪60年闹灾,三舅家孩子多,实在没吃的了,三舅母就去郊区踩柳蒿芽充饥,贴补家里的食物短缺。现如今这是好东西了,市场上还很贵的,前些天刚长出来时候,就卖15元一斤,后来越来越便宜,昨天下班路过市场,一问已经5元一斤了,买了二斤回家,挑干净草叶之类的,然后洗几遍干净了,再放到开水里焯一下,去掉苦味儿,再用凉水浸泡一会儿,攥干水分,就可以蘸酱吃了,味道独特清新,解毒清火。简介:柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等,主要分布在大兴安岭南北,耐寒抗热,生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。野外采集一般在5~6月份进行,其嫩茎叶可食用。采后用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。柳蒿

      味苦、辛、性湿,具有健脾去火、解毒消炎、破血行淤、下气通络之疗效。还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、生毛发,民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。

QQ截图20150621120447.png


QQ截图20150621120510.png


点评

欣赏学习  详情 回复 发表于 2015-6-26 08:35
野味 点赞  详情 回复 发表于 2015-6-25 15:06
支持好友  详情 回复 发表于 2015-6-24 06:30
还真没吃过  详情 回复 发表于 2015-6-23 23:15
野菜  详情 回复 发表于 2015-6-23 20:19
精彩欣赏,点赞支持!  详情 回复 发表于 2015-6-23 16:43
野味!  详情 回复 发表于 2015-6-23 15:14
支持  详情 回复 发表于 2015-6-23 12:51
电脑坏啦,升级密码忘记,才能进绿野,积极回复  详情 回复 发表于 2015-6-23 11:57
点赞支持  详情 回复 发表于 2015-6-23 11:27
纯天然。  详情 回复 发表于 2015-6-23 10:21
天然好食材  详情 回复 发表于 2015-6-23 10:17
点赞支持!  详情 回复 发表于 2015-6-23 09:25
野菜,受欢迎。  详情 回复 发表于 2015-6-23 07:45
少吃肉多吃绿色蔬菜,清热解毒,好!  详情 回复 发表于 2015-6-22 21:56
五一节刚吃过,很美味  详情 回复 发表于 2015-6-22 21:14
学习了  详情 回复 发表于 2015-6-22 19:15
没吃过  详情 回复 发表于 2015-6-22 07:42
没吃过  详情 回复 发表于 2015-6-22 05:43
是的,以前都吃这个  详情 回复 发表于 2015-6-21 22:28
要换换样了。  详情 回复 发表于 2015-6-21 22:18
有点像艾草  详情 回复 发表于 2015-6-21 21:58
木有吃过。  详情 回复 发表于 2015-6-21 20:22
这个叶子有点像艾草  详情 回复 发表于 2015-6-21 19:05
没吃过  详情 回复 发表于 2015-6-21 17:51
这个在我们这里叫茵陈  详情 回复 发表于 2015-6-21 16:24
身价倍增。  详情 回复 发表于 2015-6-21 16:22
没吃过,听说过  详情 回复 发表于 2015-6-21 15:38
天然好食材  详情 回复 发表于 2015-6-21 14:38
美食  详情 回复 发表于 2015-6-21 13:57
欣赏支持  详情 回复 发表于 2015-6-21 12:50

评分

1

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 楼主| 发表于 2015-6-21 12:16:34 | 显示全部楼层

下面就简单的说说制作过程:

1、把柳蒿芽洗净

QQ截图20150621120525.png


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 楼主| 发表于 2015-6-21 12:18:48 | 显示全部楼层
2、在开水里抄一下,捞出
QQ截图20150621120543.png





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 楼主| 发表于 2015-6-21 12:25:36 | 显示全部楼层
3、用凉开水浸泡15分钟,攥干水分,装盘 QQ截图20150621120815.png
4、粘自己喜欢的各类酱品就可以食用了
QQ截图20150621120915.png

亲们你们可以试一试,很好吃的,现在的人需要野外的天然食物,蒿子的味道孩子们是喜欢,但大人们还是比较喜欢这个味道滴。





点评

飘香绿野  详情 回复 发表于 2015-6-29 21:18
有食欲!  详情 回复 发表于 2015-6-23 15:14
有食欲!  详情 回复 发表于 2015-6-23 15:14
绿色食品。欣赏支持  详情 回复 发表于 2015-6-23 09:34
看上去味道不错...  详情 回复 发表于 2015-6-21 17:42
是好东西  详情 回复 发表于 2015-6-21 16:25
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发表于 2015-6-21 12:40:53 | 显示全部楼层
标题有误,60年代闹灾是指1959~1960的三年自然灾害,又叫“救灾”时期,不是文化大革命时期。

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谢谢提醒,我改过来了。  详情 回复 发表于 2015-6-23 06:23
说的很正确,那是三年自然灾害时期,听父辈的人说,这边的人榆树皮都吃光了  详情 回复 发表于 2015-6-21 18:57
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发表于 2015-6-21 12:42:59 | 显示全部楼层

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谢谢谢谢谢  详情 回复 发表于 2015-6-23 06:23
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发表于 2015-6-21 12:45:56 | 显示全部楼层

昨天吃的凉拌马齿苋

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都是绿色食物,  详情 回复 发表于 2015-6-23 06:24
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发表于 2015-6-21 12:47:52 | 显示全部楼层
好吃!纯天然无污染绿色食品。我亲手采过吃过。

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谢谢有同样的爱好。  详情 回复 发表于 2015-6-23 06:24
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发表于 2015-6-21 12:50:41 | 显示全部楼层
欣赏支持

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谢谢  详情 回复 发表于 2015-6-23 06:25
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发表于 2015-6-21 12:56:49 | 显示全部楼层
乖狼 发表于 2015-6-21 12:16
下面就简单的说说制作过程:1、把柳蒿芽洗净

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谢谢谢  详情 回复 发表于 2015-6-23 06:25
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