【美食攻略】地道美食--一锅鱼

1272267958 · 发表于 2015-7-12 19:31:45

美食

基建办 · 发表于 2015-7-12 23:20:40

休闲小笺 · 发表于 2015-7-19 17:15:10

点赞，口水啊！

休闲小笺 · 发表于 2015-7-19 17:15:49

小虫123 发表于 2015-7-12 15:23
主要食材淡水鱼，这次我们点了草鱼，革鱼等，配料有大蒜、豆酱、食用油、干红辣椒、鲜红辣椒、家常调味料、 ...

革鱼是什么？草鱼我知道。

休闲小笺 · 发表于 2015-7-19 17:16:20

小虫123 发表于 2015-7-12 15:26
做法第一步，生火，取干木材若干，在灶口直接点燃。

柴火灶做出来的好吃。

休闲小笺 · 发表于 2015-7-19 17:17:54

小虫123 发表于 2015-7-12 15:35
第二部，待锅热后放食用油，眼看油冒烟，倒入五花肉煸炒，然后依次放入蒜、红椒、豆酱、炒出香味后加高汤煮 ...

下次也试试，鱼不用煎省事还保存营养。

休闲小笺 · 发表于 2015-7-19 17:19:13

小虫123 发表于 2015-7-12 15:39
我们还点了配菜，青菜和豆腐，等把鱼儿吃的差不多了，锅里放入配菜，真真是又解腻，又爽口。那叫一个字：美 ...

馋人啊！！！！！

小虫123 · 发表于 2015-7-19 19:56:00

休闲小笺发表于 2015-7-19 17:15
革鱼是什么？草鱼我知道。

就是身上没有刺的一种鱼，肉质细嫩，特别适合老人和孩子吃。

小虫123 · 发表于 2015-7-19 19:56:26

休闲小笺发表于 2015-7-19 17:19
馋人啊！！！！！

自己做，很好吃的，哈哈

小虫123 · 发表于 2015-7-19 19:56:48

基建办发表于 2015-7-12 23:20

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