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绿野户外网»绿野户外论坛 › 绿野主版 › 户外美食 › 【美食攻略】又见苇叶飘香——粽子
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[地方美食] 【美食攻略】又见苇叶飘香——粽子

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龙之味
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1#
发表于 2015-8-22 20:27:04 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
绿野福利｜想申请绿豆的朋友 来这里跟帖哈
本帖最后由 龙之味 于 2015-8-22 20:43 编辑

今年端午节我在外地，没有吃到家人包的粽子，这个星期六突发奇想想吃粽子，我起了大早来到离我居住地不远的沛公园，这里有芦苇，由于立秋季节苇叶有点老了，我就捡嫩的叶子打了一点。粽子的种类很多，有白糯米粽子、有红枣粽子、有豆沙粽子等等，但我最喜欢的还是肉粽子。苇叶回家洗净放到锅里煮。家人是用针穿苇叶，所以苇叶要煮的老一点。

买的肉切成小块用适量的盐和酱油泡制。




因天气热用食品袋包上放到冰箱腌一会，准备工作完毕，下午就可以包了。

突发奇想, 星期六, 美食, 叶子

点评

豆豆小闹闹
欣赏支持  详情 回复 发表于 2015-8-24 21:08
休闲小笺
想吃！喜欢肉粽子。  详情 回复 发表于 2015-8-24 20:09
石上流泉
美食-肉粽。  详情 回复 发表于 2015-8-24 08:38
cc761204
支持美食支持龙哥  详情 回复 发表于 2015-8-23 22:50
瓜仔C
美味！  详情 回复 发表于 2015-8-23 22:13
酋长0001
点赞支持  详情 回复 发表于 2015-8-23 21:29
xyfxlds
支持  详情 回复 发表于 2015-8-23 21:13
蝴蝶611
好吃 我都馋了 可惜吃不到  详情 回复 发表于 2015-8-23 21:09
忘却纪念
肉粽好吃  详情 回复 发表于 2015-8-23 16:08
海上飞鱼
微山湖为我们提供很多美食  详情 回复 发表于 2015-8-23 16:06
走天涯曼舞
粽子我也喜欢吃  详情 回复 发表于 2015-8-23 15:36
商丘大水
欣赏支持  详情 回复 发表于 2015-8-23 14:15
活泼的海洋
精彩欣赏，点赞支持！  详情 回复 发表于 2015-8-23 14:00
野战的天涯
肉的哇！！  详情 回复 发表于 2015-8-23 01:33
天龙苑zsm
美食啊  详情 回复 发表于 2015-8-22 23:31
南先生
都是美食家。  详情 回复 发表于 2015-8-22 22:42
低音弦律
好大一块肉  详情 回复 发表于 2015-8-22 22:00
石山
我也喜欢肉粽。  详情 回复 发表于 2015-8-22 21:22
徒步十年
肉粽  详情 回复 发表于 2015-8-22 21:07

评分

3

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龙之味
2#
 楼主| 发表于 2015-8-22 20:34:43 | 只看该作者
粽针

糯米洗净，加上盐和酱油拌匀。



点评

走天涯曼舞
介绍很详细  详情 回复 发表于 2015-8-23 15:37
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龙之味
3#
 楼主| 发表于 2015-8-22 20:40:21 | 只看该作者
开始包粽子，放一层米。

放上腌好的肉

再放一成米

用粽针穿苇叶

一个粽子包好了


点评

彩蝶儿
粽子，我的最爱  详情 回复 发表于 2015-8-23 16:15
忘却纪念
包粽子的高手  详情 回复 发表于 2015-8-23 16:08
踏雪临风
针穿过，叶子不断吗  详情 回复 发表于 2015-8-23 15:55
木棉花111
粽针，没见过，有新意  详情 回复 发表于 2015-8-23 15:49
走天涯曼舞
包的真好看  详情 回复 发表于 2015-8-23 15:38
小哥一男
包法不错  详情 回复 发表于 2015-8-22 22:49
飞叶飘香
嘿嘿，这种包法真特别  详情 回复 发表于 2015-8-22 22:32
低音弦律
这个好特别，不用绳子，粽叶的香味又穿过米肉，特别  详情 回复 发表于 2015-8-22 22:01
石山
第一次见识用针穿苇叶包粽子。真是“各村都有许多高招”！  详情 回复 发表于 2015-8-22 21:21
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龙之味
4#
 楼主| 发表于 2015-8-22 20:42:19 | 只看该作者
本帖最后由 龙之味 于 2015-8-22 20:42 编辑

一下午的收获

点评

无界心
包的真好看！ 特别羡慕会包粽子的  详情 回复 发表于 2015-8-22 22:09
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龙之味
5#
 楼主| 发表于 2015-8-22 20:50:34 | 只看该作者
本帖最后由 龙之味 于 2015-8-22 20:55 编辑

放到锅里加水煮，大火煮开，用小火慢慢煮，这些粽子我煮了2个小时。中途要看看水少了再加凉水，以免煮干锅了。

煮好了，满屋子苇叶清香。


打开一个看看，色香味美好吃。吃一口满嘴的糯米香、苇叶香和肉香。


点评

红毛丹222
看着就香，好吃呀  详情 回复 发表于 2015-8-24 16:19
岁月静好2015
我喜欢吃  详情 回复 发表于 2015-8-24 16:09
海上飞鱼
色美味香，好吃  详情 回复 发表于 2015-8-23 16:08
木棉花111
香呀  详情 回复 发表于 2015-8-23 15:49
走天涯曼舞
肉的颜色很好看  详情 回复 发表于 2015-8-23 15:38
草堂居士
爱吃肉粽  详情 回复 发表于 2015-8-23 09:38
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6#
发表于 2015-8-22 21:02:36 | 只看该作者
饿了

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龙之味
谢谢好友  详情 回复 发表于 2015-8-22 21:03
龙之味
来吃  详情 回复 发表于 2015-8-22 21:03
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龙之味
7#
 楼主| 发表于 2015-8-22 21:03:38 | 只看该作者
做任务，赚绿点！立刻让你与众不同！
大灰_狼 发表于 2015-8-22 21:02
饿了

来吃

点评

大灰_狼
太远啊  详情 回复 发表于 2015-8-22 21:04
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龙之味
8#
 楼主| 发表于 2015-8-22 21:03:49 | 只看该作者
大灰_狼 发表于 2015-8-22 21:02
饿了

谢谢好友
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9#
发表于 2015-8-22 21:04:18 | 只看该作者
龙之味 发表于 2015-8-22 21:03
来吃

太远啊

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龙之味
顺丰快递  详情 回复 发表于 2015-8-22 21:20
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10#
发表于 2015-8-22 21:07:54 | 只看该作者
肉粽

点评

龙之味
是的，快来，晚了吃完了  详情 回复 发表于 2015-8-22 21:20
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