【绿野装备营2015年8月期评测文章】腐败利器新组合——火枫新品“磐石”分体防风气炉+盛宴饭锅

紫月C · 发表于 2015-9-16 19:18:28

建好的厨房，为了检验“磐石”分体防风气炉+盛宴饭锅的实用性，我们只带了他们，要完成三个人，一晚一早全部的饭菜，一会就要看它们的表现啦。

这次的菜单，是白雪厨师充分征求我的意见后安排地。

晚餐主食：腊肠饭，主菜：油面筋塞肉餐后甜点：冰镇水果（菜式基本是南方的口味了）

早饭比较简单：面条。

习惯在家把能事先准备好都准备好，比如青菜已洗干净，油面筋里的肉馅已经放好，直接就可以下锅做了，这样做的原因就是做的时候比较方便，不会那么累。

紫月C · 发表于 2015-9-16 19:23:04

今天的饭和菜都由这一套炉子和锅来完成，任务比较重喔。

切肠、淘米，准备工作分分秒搞定。由于是两大一小，晚饭不建议吃太多，所以做的饭量不大，不过大锅少米，对于会不会糊锅的考验更难一些。

紫月C · 发表于 2015-9-16 19:28:22

开始是大火烧开，调气阀开到最大

气阀当开始用，可能是新的缘故，有些发紧，不过相互适应几下，就能自如的调整了。

声明：此照片为摆拍，本人比较擅长贴厨和弄些奇思秒想、花里呼哨的食品，像做大米饭应该放多少水这些家常问题，至今没弄明白。

荒野漫游 · 发表于 2015-9-16 19:32:34

紫月C · 发表于 2015-9-16 19:32:42

感觉不过摆拍了几张照片的工夫，热气就出来了。

这里要特别说明，锅盖的密闭性相当的不错，气完全从放气孔排出，其它地方一点也没跑气。

紫月C · 发表于 2015-9-16 19:37:43

水开后，就好改小火闷，时间大约半个小时，如果是以前的锅，需要筷子进行搅动，以免糊锅，为了考验锅的受热均匀程度，大厨说不动，看看效果怎么样？半个小时后，天有点黑了，饭也好了。

空气里弥漫着腊肠饭的特殊香气，外观不错。

下面也和上面一样，没有糊底和嘎巴锅现象。

米饭粒粒饱满，尝一口也很香，成功。

紫月C · 发表于 2015-9-16 19:40:46

盛到碗里，腾出锅准备做菜，不粘涂层相当的光滑，感觉饭盛完后，锅都不用刷了。

紫月C · 发表于 2015-9-16 19:42:10

各种食材在家里基本已经打理完毕。油面筋是无锡的地方菜，小的时候在南方经常吃，回东北后，一直念念不忘，感谢现在发达的网络购物，做法很多，发微信的时候有很多朋友都好奇这个怎么吃，百度上就有，喜欢的可以自已查下，这里就不多介绍了。

紫月C · 发表于 2015-9-16 19:50:34

热油，葱段爆锅

然后加水、加入半成品的塞好肉的油面筋，这里给使用不粘锅的朋友一个提示，户外的不沾锅炊具和家里使用的一样需要保养和爱护，不粘涂层最好不要用金属的铲子什么的，以免对涂层产生破坏。像这类户外装备如果好好使用保养，是可以用一辈子地。

说话的工夫，水就开了，厨师也没想到，有点手忙脚乱。

又煮一会，等里面的肉快熟的时候，加入青菜、香菇等配菜。

紫月C · 发表于 2015-9-16 19:53:28

在煮一会菜就好啦，火真是快呀。

晚饭做好啦，看起来就很好吃吧？

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