【美食攻略】10月地方美食绩溪挞馃

零木兰 · 发表于 2015-10-20 10:49:44

本帖最后由零木兰于 2015-10-21 10:10 编辑

绩溪挞馃天下扬名

制作过程介绍：

绩溪挞馃(音译方言:ta guo)，也写作"拓馃"，是绩溪当地民间的一种普通面食，也被戏称为:中国的比萨饼。其制作并非难事，和面擀皮，包裹馅料，拓成圆形，置锅中烙熟即成。吃味特点:入口芳香、硬软适中，独具地方特色。风味挞馃因馅料的不同而各具其味，干菜、鲜菜均可作馅料包入其中，常见的有香椿、萝卜丝、黄豆粉。挞馃现在不再做为主食，而是作为绩溪的一种小吃、早点，馅料有香椿、腌菜、南瓜、萝卜丝、黄豆、韭菜等，在绩溪县城随处可见到经营此类小点的餐馆店。

总结特色：热餜香气扑鼻，回味有嚼劲。

scz82008 · 发表于 2015-10-20 17:42:23

{嘿嘿}{嘿嘿}

行者走 · 发表于 2015-10-20 19:16:53

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行者走 · 发表于 2015-10-20 19:17:18

是啥馅的

惠风 · 发表于 2015-10-20 19:40:27

支持！

金港湾 · 发表于 2015-10-20 19:42:01

好吃不？

零木兰 · 发表于 2015-10-20 19:58:17

金港湾发表于 2015-10-20 19:42
好吃不？

各种馅都有当让好吃

零木兰 · 发表于 2015-10-20 19:58:56

行者走发表于 2015-10-20 19:17
是啥馅的

馅多种多样可口美味

陆泽源 · 发表于 2015-10-20 20:23:57

分享！

石山 · 发表于 2015-10-20 20:45:32

介绍详细些撒！

[地方美食] 【美食攻略】10月地方美食绩溪挞馃

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