【美食攻略】豆角炒肉-

看月亮小女生

2015.11.14星期六，北京，依旧雾霾。

         一个月总要那么几天不舒服，也总有那么三十天缺少毛爷爷。但是人是铁饭是钢，一顿不吃饿着慌。还是勤劳的动手了，早7：20起来，烧开水喝了一杯，接着淘米煮点粥。没错，我只喝了粥，两碗。。。然后就又躺下了。。来一个回笼觉。反正我的定时定点是11：00准时出去买菜。。本来想买西红柿和鸡蛋了，但是感觉鸡蛋有点贵，4.5一斤，西红柿4元一斤，而我还不太想吃。左右一想，冰箱里面买的肉还没有吃，于是乎买了一斤豆角，豆角和肉和土豆块儿  很配哦。ps  我以为我有土豆，到家才发现没有，懒得出去了。


炖豆角，吃米饭比较合适，一量杯的米，能做出两碗米饭，够自己吃的，淘完米放进电饭锅，等待。。

   以上都是没睡醒，说的也许您觉得比较无聊，可自行总结哈。
{嘿嘿...}

用料：不到一斤的油豆角，19元一斤的猪肉，料酒，生抽，盐，油，葱，蒜，水

步骤：
楠木波儿one：掐豆角，把豆角的两端去掉，因为我买的这个豆角太长了，让我掰成了两半；
                       切肉，厚度我自己掌握的，以不切手为前提，尽量把肉切得完美一点；
                       剥蒜和葱，把葱花切出来。用来爆锅；
                       刷锅;准备就绪

肉放在水里缓一缓，冰箱里拿出来的

掰成两半，方便我翻炒

不切手为原则，去切肉，有肥有瘦

我只有这个葱，洋葱，就用它爆锅吧，切得我直流泪

看月亮小女生

用料：不到一斤的豆角。
         19元一斤的猪肉，不知道哪个部位，男票说我买的是某品牌的，所以有点贵了，搞不懂城里人，肉还分品牌，真会玩
         盐，生抽，料酒，葱，蒜，水
楠木波儿万（number one）：掐豆角，就是豆角的两头掐掉，清洗干净，由于豆角太长了，我把它掰成两半啦
                                             切肉，，小女生没有劲儿，这肉真不好切啊，怕刀滑切手
                                            切葱花，用来爆锅

肉在冰箱里拿出来的，放在水里缓了缓

豆角太长，让我掰两半啦

肉有肥的也有瘦的

我没有小葱，只有这种洋葱，用来爆锅，

看月亮小女生

楠木波儿兔：肉下锅，先炒肉，我以为能出来点油，也没有啊。。我加了一点酱油和料酒。。想着有点卖相，还能有点味道，，炒啊炒啊炒，，等到肉变了颜色，放豆角。

看月亮小女生

楠木波儿思瑞：豆角放进去，，就开始了翻炒啊

翠绿翠绿的样子，，就开始闷着了

豆角炒到了翠绿色，，放了盐和酱油，把豆角炖烂炖软，后期就要小火，闷着熟 ，这样好吃。

盖上闷着

看月亮小女生

把先前准备好的蒜  切碎

出锅的时候撒一点蒜末，这样味道更加美好。

看月亮小女生

美好的午餐开始了好饿好饿好饿啊。。。最后饭菜都吃没了，一点没剩下

所有过程情节皆是自己独立完成，，手忙脚乱的拍照，又炒菜的，真不容易，第一次做带肉的菜，给自己一个大大的赞。哈哈，肉太贵了，不是很拿准都不敢挑战啊。。

北京朱皮

看月亮小女生 发表于 2015-11-14 17:35
楠木波儿思瑞：豆角放进去，，就开始了翻炒啊

翠绿翠绿的样子，，就开始闷着了豆角炒到了翠绿色，，放了 ...

最好找个帮手拍，别爆糊了

忘却纪念

天气冷了，最喜欢用肉和不同的蔬菜一起炖着吃了。

看月亮小女生

忘却纪念 发表于 2015-11-16 10:37
天气冷了，最喜欢用肉和不同的蔬菜一起炖着吃了。

是的呢，，下一次想挑战做鱼，，，可是  我不会清理鱼啊。。

CSI

看月亮小女生 发表于 2015-11-16 11:22
是的呢，，下一次想挑战做鱼，，，可是  我不会清理鱼啊。。

卖鱼的可以帮忙杀鱼啊