达里湖冬季旅游—体验渔猎生活

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达里湖冬季旅游—体验渔猎生活

神秘壮观的达里湖冬捕是一道亮丽迷人的风景。冬季捕捞采用冰下拉网作业，以最原始的渔猎方式捕鱼。从祭湖、醒网、破冰，到下网、打眼、走杆，再到拉网、出鱼，每一个环节、每一个场面都别有一番情趣，当活蹦乱跳的鱼儿在五十厘米的冰层下破冰而出时，将会给您带来一场视觉盛宴，是都市人冬季旅游的最佳目的地。由于独特的气候、特殊的弱碱性水质、纯天然无污染的自然环境，使这里盛产的鲫鱼和瓦氏雅罗鱼（俗称华子鱼）肉质细嫩，营养丰富，是国家农产品地理标志登记保护产品，连续多年通过有机食品认证。据说当年康熙皇帝亲临草原，在草原上采集白蘑和百里香与达里湖鱼一起烹制，那鲜香美味使康熙帝胃口大开，便说：“朕，吃了这里的鱼再也不想吃天下的鱼了！”后来又多次派人来捕鱼飞马送入京城。而今达里湖鱼的全鱼宴也成为人们餐桌上中的美味佳肴。达里湖一直沿用传统的捕鱼方式，每年12月下旬到次年1月份，在零下30℃左右的冰面上作业，最多一网出鱼12万公斤，世世代代，延续至今。2011年“达里湖冬捕习俗”列入内蒙古自治区非物质文化遗产名录。

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