西双版纳：一场刚刚好的茶旅

绿茵丶

　　对于普洱茶自己一直是“非主流”。从06年它的疯涨开始，之前偶尔还喝喝熟茶的我，反倒开始客意保持距离。实是没觉着多少诱人，又挂上个头牌标签，反倒是让人觉得没了兴致。后来台湾一个泡得一手好茶的茶人，让我慢慢觉得这个当红花旦仿佛有几分意思，便也想着：普洱那么好，我想去看看。接下来的初秋，便再偶遇上版纳茶旅，刚好遂了我的心。

　　告庄，每日的起点与终点
　　
　　告庄西双景，一个高大上的边陲小城，也是本次茶旅的驻地，每天都将从这里出发，又回来到这里。金塔、白象、孔雀，三角屋顶，融合了大金三角、湄公河流域傣泰文化，金壁辉煌与古朴棕色木质结构相互辉映，热带雨林气息扑面而来，简直不知道自己到底身在何处。告庄实在是个安静的美男子，傣泰文化的建筑气质，像停留在某个夏日午后，与慵懒感受随行的必是来自内心的安静。安静可以清扫疲惫，在这里的每个晚上，都睡得特别好，无梦。

　　随手可及的普洱简直奢侈又富足
　　
　　即是茶旅，安顿下来的第一要事，便是喝茶。金塔边上就是斗记的茶之旅体验馆。对于茶所的好坏，于我而言，评定的标准只在乎于人是否能坐定下来。雅致的环境，投机的小伙伴，当然还有好水好座，便是好的所在了。人坐定了，有茶汤稳心，再慢慢聊茶趣。

　　　　　　
　　一旁的地上，压制茶饼的石墩和木板，待茶喝得通透了，试着从收纳箱里拿出纯料，体验一把压制茶饼的感受。着实过了一把大师瘾，用各种不同山头的纯料，按自己想像的比例，拼配制出这世间独一无二的专属茶饼。说不准，过个十年八年的，打开来品时，还会嘚瑟一把。

　　纯料随手可及，茶人制好的各种砖饼，一一打开，好奢侈与富足。大约是因为小学语文是体育老师教的，面对茶，经常感觉到词穷。用某种通感或味道来形容，总觉得不够不足。所以才觉得身体是最好的评判。说体感，首先当然是宜于下咽，频频举杯，恨不得把底汤都喝了；再便是或茶气上冲的打嗝，或缓缓而至的暖意，微汗，直至大汗，通透之感带来的惊喜最是难忘。

　　“误入”茶林深处，野果装了一肚
　　
　　于是便说到了山头。对于每一片树叶的精妙，如果想要更深入的体会与理解，那就应该去感受它生长过的那片土地，所以我们上山了。

　　　
　　景迈山古茶林，带来的感觉很是震撼。因为安静而充满了古意，脚下碎石铺就的大道，让山林与人更亲近，四周参天的古柏和香樟树影映在版纳的蓝天白云下，以静默的姿态诉说着古老。而由小道步入林间，像是进入到昆虫的侏罗纪公园里，四周张扬的蛛网，彰显谁才是这里的主人，或巨大或纤细的蜘蛛随处可见，各种不知名的虫蚁有条不紊地欢乐来往，我们是误入者。

　　大大小小，高高低低的茶树，随便指一棵年龄都比在座的人要大，在身边它们都比我们见证过更多。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花石斛等附生物，有些还开出了小而鲜艳的纯正中国红小花。老茶树上的螃蟹脚，更是像微型珊瑚一样精致。当地茶农认为，它和千年老茶树一起生长，吸了茶树的灵气，修炼成精，泡水喝，可解百毒。其实螃蟹脚不但有清凉解毒的作用，若常饮用还可防止血管硬化。

　　游了一圈茶山，最惊喜的就是居然“涨了姿势”还填饱了肚子，一路都是很多见也没见过的野果，也不讲究了，边走边吃，擦擦就入口。林间有各种南酸枣树、香樟树、哆依果树和木香果树等，正好是哆依果成熟的季节，果实有点像梨的味道，但涩味特别重，回味却很是清香。还有五眼六通菩提子的果实，又叫“鼻涕果”，滑溜溜的感觉，酸酸糯糯的果肉，味道与毛荔枝有几分神似。还收获了一大袋五眼六通菩提子回家，这些菩提子都藏在大路的那些碎石缝中，说是牛吃了野生的鼻涕果再排泄出来，有循环的原生态味道。

　　　　　　　
　　我们眼中的珍品竟是他们的寻常之物
　　
　　离得不远的翁基布朗族原始村寨，更是充满了神秘。村寨依山而建，山顶是神庙，进门处独特的奔腾石刻，撑开似神扇般的庙前植物，背对而立的麒麟神兽，都充满灵性。

　　　　
　　寨子虽然对外开放，但族人仍然自得其乐，并不受扰。晾选茶叶的老人，用布做成背包背着小孩子的妇女，衣着上谁比谁更鲜艳。

　　木制的角楼，晾晒的玉米，随意找个坛子栽种的石斛，几人合抱的大树，随便找个箱子便养出的土蜂蜜，我们以为值钱的宝贝，于他们都是随手可得，说不得谁比谁更幸福更富足。

　　攒了几个月的期许，跋山涉水来看你
　　
　　往攸乐山上去看望古茶树，山道之陡，比蜀道是难多了。还好接连着的晴天，若是下雨，怕是手脚并用也进得去出不来。下行的山道滑而陡，两只手一手握一只树杆为杖，方才算是稳住了重心，像是滑雪样的跌跌撞撞。

　　　
　　完全无暇顾及山间美景，随处的石斛，还有可能粘身的蛛网，也更是体会到茶人之不易。唯一可慰藉的是，边走边食的茶花。枝头上随处皆是，入口先是花瓣的微涩，再是花蕊的清甜，再后来绵长悠远的茶香久久在口腔中萦绕，比茶汤还更饱满持久。

　　　　
　　攸乐山里的斗记初制所，基诺族大嫂正在炒茶，手工翻炒间香气四溢。从茶山上下来，大汗淋漓之后，随手抓一把初制所里的毛茶，来一杯滚烫的热茶，身体马上就轻盈了。

　
　　泉水“叮咚” 让我悟了：原生态才会圆满
　　南糯山，从纯行走和品饮的角度，最是值得一去。茶道在悠悠山林间，缓缓而行，阳光偶尔从树荫里探出头。小径上铺满了各色落叶，踩上去触感柔软，沙沙作响，伴着各种虫鸣鸟叫和草木香气往深处走。

　　
　　不时路边会有山间清泉流下，当地人用竹节引了流，捧起水来，便可直饮。道路的两边都是茶树，随意一株，不起眼却已百年。

　　　　　　
　　在最珍贵的千年古树边上，搭了一间小木屋，这是里是行程的亮点。自备的水壶已经在来时路上接好了山泉，用本地水泡本地茶最是值得期待，小伙伴们都迫不及待。

　　这是真真切切与山林草木的一次神会。茶花、落叶，豆荚，一物一灵性。器物的好不是关键，主要是体会这水与茶的交汇，而南糯茶配了南糯水，滑柔回甘，茶气化入水中，再加上哈尼族姑娘的歌声，简直美妙到cry。

　　　
　　我这样的人，曾经在雷迪森龙井庄园里，面朝茶园，身在龙井香里，怡然自得喝着自带的岩茶，并不觉不和时宜。而这里源自纯生态的环境才是最打动人的。这里也有可以有害虫，有伤害，但是原始生态的力量，用食物链的方式帮助它去自我修复与解决，真正看到与体会就很安心。
　　
　　分享到这里斗记茶之旅的行程就已经介绍完毕了。慢着，还没结束呢，一大波版纳美食全攻略来袭，欲知后事如何，还是等下回更新吧。(作者：芥子)

墩墩阿兰

只知道西双版纳好风光，没想到这的茶林也这么出名

craigzhai金丝猴

我一直以为西双版纳只是山水风光，没想到也有这些民族文化

CZW罗孝勇

这的茶道文化也这么丰富，真是长知识了

媚晓宽

西双版纳是一个少数民族，那里人都特别好客哦

溶溶Kuma

送斗记普洱给朋友，真的很有面子