春天来了，快吃韭！

石上流泉 · 发表于 2016-3-9 15:05:44

  春韭最可口，香嫩营养，韭菜合子，韭菜摊鸡蛋，韭菜饺子，许多吃法变换多多。
  但是你对韭菜了解多少？
  春季吃韭菜，有助于人体阳气生发。是因为韭菜含有大量维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，缓解便秘。韭菜还具有散瘀、解毒的功效，可有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化。春季适当多吃韭菜，可以补气壮阳、润肠通便、降血脂。
  韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多，不容易消化吸收。所以，一次不宜吃太多。否则，大量粗纤维刺激肠壁，容易引起腹泻。
  此外，韭菜中含有的草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响矿物质和微量元素的吸收。因此，烹制韭菜时最好应先焯水，去除草酸。

石山 · 发表于 2016-3-9 15:13:09

山影路客 · 发表于 2016-3-9 15:36:15

草堂居士 · 发表于 2016-3-9 15:44:54

石上流泉 · 发表于 2016-3-9 16:08:32

石山发表于 2016-3-9 15:13

好吃。

石上流泉 · 发表于 2016-3-9 16:08:43

山影路客发表于 2016-3-9 15:36

家常菜。

石上流泉 · 发表于 2016-3-9 16:08:55

草堂居士发表于 2016-3-9 15:44

好东西。

自由.风 · 发表于 2016-3-9 16:14:12

好吃

彩虹姐 · 发表于 2016-3-9 16:17:03

韭菜炒鸡蛋

林肯 · 发表于 2016-3-9 16:19:05

壮阳吃韭菜

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