啤酒在厨房中的妙用

红叶m · 发表于 2016-4-18 15:42:38

1、清蒸鱼的小窍门

在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。

红叶m · 发表于 2016-4-18 15:45:34

2、啤酒鸡/鸭

在烧制的过程中用啤酒代替水，做出来的鸡鸭别具风味。

红叶m · 发表于 2016-4-18 15:47:07

3、炒牛肉的小窍门

炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。

石山 · 发表于 2016-4-19 18:22:47

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