“Mountain House 山肴食品”方便安全的户外餐品评测

小哥一男

             “Mountain House 山肴食品”方便安全的户外餐品评测

    远古文明标志之一就是发现火并使用之。用火烧熟是最原始的食物改造，增加了人类食物来源和品种。如今文明及科学工艺的运用。丰富了食材品种和选择。针对户外食用中方便食品—方便面。因油炸工艺。防腐添加剂饱受争议。今天小哥评测推荐的是一款产自美国采用真空冷冻干燥技术生产，不含防腐剂，保质期可达12年的方便食品---Mountain House 山肴食品。

一  公司简介

    Mountain House 山肴食品隶属于美国俄勒冈冻干食品公司，成立于1963年，目前是北美及欧洲最大的冻干食品制造商，占据80%以上的户外，应急食品市场份额，是美国特种部队（SAF），航空航天署(NASA)及联邦应急管理署(FEMA)重要合作伙伴,曾于2010年获得FEMA 10亿美金订单以应对日益严重的自然灾害及恐怖主义危机。

购买链接： http://www.mountainhouse.hk

小哥一男

二  产品＆特色

    Mountain House山肴食品利用真空冷冻干燥技术，可以最大限度的保留食物原有的营养，所有配料在冻干前皆完全烹饪好，遇水后可以快速恢复到冻干前形态，耐高温自立自封包装袋内填充惰性气体，以延长食品保存时间，不添加任何防腐剂，易携带，易冲泡，是户外旅行及应急储备的最佳选择。

三 评测产品

小哥申请的三个单品，一早两正。薯饼鸡蛋套餐  田园素意面。糖醋里脊饭。

早餐 薯饼鸡蛋套餐：

中文成分对照。

产品外包装。

正餐 糖醋里脊饭：

中文成分对照。

产品外包装

正餐 田园素意面：

中文成分对照

产品外包装

本评测只是对田园素意面进行全面解读，其余两个单品在下月初五台山单车大朝台时评测。

小哥一男

四 户外实际评测

  评测地点选在30公里外的映月湖。环保健康的单车出行。

Mountain House山肴食品为非油炸炸食品。烹饪后速冻干燥保鲜。单品内衬铝箔的塑料袋包装。袋内充惰性气体，内置脱氧包。

包装袋密封后。一侧有机剪的手撕口。非常方便。

包装袋内充惰性气体，隔绝食材，防止氧化。袋内放脱氧剂包（不可食，用前取出）。层层防护。可见保质12年不是瞎说的。

包装袋为耐高温材料制成，自封口设计。一是方便用剩的食材储存和存放。二是当包装袋作容器使用时，密封保持温度。顺便说一句，用后的包装袋要收藏好了。它坚固耐用，又是内衬铝箔的耐高温材料制成。当负重以克计算的重装出行，完全可以当饭盒使用。

袋内的食材新鲜靓丽，冻干后的西葫芦，青豆 保持原有的颜色，烹饪后的意大利面拥有天然面粉的颜色，可谓是地道食材呀。看看颜色！形状！是不是很有食欲呀！小哥告诉你，打开包装就有一股淡淡的奶香味。好闻的不得了。另外小哥还告诉你，这时蔬菜如同膨化食品，而意大利面嘿嘿！很硬呦！

Mountain House山肴食品做法很简单，按说明加入适当的开水，寖泡十分钟。中间搅拌一次即可完成。

本测试（一）完全野外宿营模式

现场烧开水。

食材放入耐高温饭盒内，按说明，按比例加入适量沸水，静置十分钟，中间搅拌一次。

成品出炉，看看颜色，看看外观，是不是很有食欲呀！面很劲道，蔬菜咀嚼有脆感。

本测试（二）野外徒步模式。

用保暖壶自带沸水。

用包装袋代替饭盒。按前步骤，方法操作。

看看！这样玩是不是很有意思？之所以爱户外，是有许多有意思的元素交织在一起，刺激你的神经。

剩下的汤汁，再多兑点水，嘿嘿！很美味的一道靓汤。刺激你的味蕾没法没法的。轻轻的告诉你——汤比面好吃。

餐后总结：无论哪种方式。现场做沸水还是保温盒自带。成品都一样。口感没啥区别。面寖泡后很劲道。表层裹上汤汁，奶香味，洋葱味，蔬菜味等复合在一起，给你的感觉就是很好吃！

小哥一男

五 测后总结

1，如果你用川 鲁京菜系的标准，用色香味型去考量，就肯定错了。Mountain House山肴食品 追求的是营养 快捷 安全。最受国人喜爱的方便面无法与之相比。明显的是餐后汤汁基本无油。

2，包装地道。方法科学。密封且充惰性气体，再加脱氧包。食品完全阻隔有氧环境，保证食品安全。包装袋可以循环利用。耐高温可做方便餐盒。

四王爷

小哥一男 发表于 2016-8-25 09:59
四 户外实际评测  评测地点选在30公里外的映月湖。环保健康的单车出行。
Mountain House山肴食品为非油炸炸 ...

支持精彩户外,欣赏佳作心得！

小哥一男

四王爷 发表于 2016-9-7 18:09
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