《葡萄的各种吃法》中华饮食文化荟萃

~西域雪山悦~

西域雪山悦编辑 葡萄的各种吃法_种葡萄的人会积极研究葡萄的吃法，吃法不同品出的味道也不同，中国饮食文化博大精深，就吃水果而言历来就有，原，榨，调，冻 ，炸等各种方法，现在就葡萄的五种吃法介绍如下: 1.保持葡萄的原味，用水清洗干净后直接食用，这种方法是最常用的葡萄吃法。提议，吃葡萄不要去皮去籽因为葡萄皮与籽里含有对人体有益的物质，可以增强皮肤弹性与软化血管的作用。 2.榨汁是目前比较流行的一种葡萄吃法， 即取一定数量的葡萄清洗干净后放入榨汁机连皮带籽打成汁后直接饮用。 3.调成沙拉及各种味道，葡萄沙拉的做法:将100克左右的葡萄打成汁，加一个鸡蛋的蛋清，再加进白糖或蜂蜜10克左右充分搅打成酱汁。可以拌菜，可以冲水应用，亦可夹到馒头面包里食用。 4.将葡萄放入冰箱里冷冻一会再食用冰凉可口降火气(词法肠胃不好或身体虚寒者慎用)。 5.油炸葡萄，将葡萄清洗干净凉干表皮水份，再取淀粉，面粉，白糖，食盐少许，搅拌成浓绸汁(能被葡萄挂住为宜)，将油烧热至九成后将葡萄挂上汁放入油锅煎至微黄出锅乘热或放凉食用均可。 6，自制葡萄叶茶的方法:葡萄最有价值的部分就是葡萄树尖端的部分(龙须)，民间验方，库尔勒一人中风偏瘫，能行动但走路缓慢而摇摆，偶遇一维医告知一种简单的调制方法，最主要的材料就是葡萄树前段的头与续，用药一月余症状基本消失，连续用药三月后恢复健康，2000年笔者见过此人专卖治中风偏瘫的自配草药(当时一付药600元)，这里介绍简单方法，每天取这部分30克泡茶，煮茶饮用，功效，活血化瘀，打通血管，降血压。