春天的馈赠-——榆钱窝窝

走天涯曼舞 · 发表于 2017-4-7 09:33:19

吃惯大鱼大肉偶尔吃吃野菜，真的很爽口，榆钱窝窝我是在近年才吃过，每次都是同事或朋友蒸好送给我。今年我在乡下租的小院里看见了榆钱树，打电话喊来朋友——服务，让他帮忙采摘，树太高，找了一个铁棍绑上镰刀，我试了试，重啊，我用双手也举不起来，也只有帅哥个高力大能轻松搞定。
榆钱是具有很强的季节性，食用只有20天左右，过了这几天你再去看，就是满地的榆钱落叶。

走天涯曼舞 · 发表于 2017-4-7 09:37:23

近图观看像不像一串一串的古代的铜钱。

走天涯曼舞 · 发表于 2017-4-7 09:39:01

本帖最后由走天涯曼舞于 2017-4-7 10:02 编辑

一上午的功劳。洗起来很费劲，要一遍一遍的漂洗，直到水清。

走天涯曼舞 · 发表于 2017-4-7 09:48:44

本帖最后由走天涯曼舞于 2017-4-7 10:01 编辑

清洗好了，淋干水分，放一点盐、一点油，在放点五香粉揉搓，然后放干面，揉到面光盆光，放一会醒醒。

走天涯曼舞 · 发表于 2017-4-7 09:52:30

一个一个的窝窝放在蒸锅里，剩下的就是耐心等待，这个窝窝是我请的大师手艺啊！

走天涯曼舞 · 发表于 2017-4-7 10:00:35

经过20分钟的烧制，窝窝出锅了。迫不及待地我拿起就吃，烫，烫手、烫嘴，但口感真的好吃。糯香爽口，在配上青椒、大蒜、醋和香油调的料，更是好吃的不得了。有条件的你可以试试吧，吃上瘾了别怪我呀。这可是皇上也吃不到的美食啊。

石上流泉 · 发表于 2017-4-7 11:16:42

绿色食品。

☆凡星☆ · 发表于 2017-4-7 13:03:56

榆树钱，小时候包包子吃挺好吃。。。。。

☆凡星☆ · 发表于 2017-4-7 13:04:07

榆树钱，小时候包包子吃挺好吃。。。。。

走天涯曼舞 · 发表于 2017-4-7 16:08:13

石上流泉发表于 2017-4-7 11:16
绿色食品。

是的，谢谢点评。好人好运

[地方美食] 春天的馈赠-——榆钱窝窝

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