零咖喷雾油，烧烤好伴侣

跑&跑

测评地点：北京·四渡

测评时间：2017年4月29日

引言

五一小假期，和家人自驾去露营烧烤，是个不错的选择。而我对此行的全部期待，就是烧烤环节了。作为一名资深吃货，负责从准备到烤制的所有过程。

我们自己有炉子、煤炭，所以需要准备的就是食材、调料和油。要说这其中最麻烦的，就是油。每次要准备一个矿泉水瓶，从家里的油桶里倒小半瓶，拧紧瓶盖后还要装进一个袋子里，再系紧袋口，就怕过程中油漏出来。可结果往往是各种小心，达到目的地后，还是会有油沾到袋子上。

这次很幸运申请到了 零咖Ovora烧烤食用喷射油，省去了自带油的麻烦，一瓶在手，说走就走。

产品介绍

零咖主打 零热量、零卡路里 的概念，一切为了美食，一切为了健康。旗下有多款喷雾油，适用于烧烤、烘焙、日常家庭等场景。我测评的是 喷雾烧烤油200ml，由乌克兰、澳大利亚进口油组成。

澳大利亚菜籽油，饱和脂肪酸低，能减少胆固醇的摄入，芥酸含量不超过2%。乌克兰葵花籽油，富含高于80%的单不饱和脂肪酸。喷半秒≈一克油≈一克脂肪。其实这种木炭类烧烤本来就不是那么健康，但因为好吃才让人们每每垂涎三尺，大块肉+食用油的搭配总是让人觉得有负罪感，而零咖的油很健康，尤其适合肥胖人士和老年人。

实际体验

首先这款由很容易携带，再也不用大袋套小袋的密封了，轻松装在包里。而且因为是二元包装技术，也就是双层包装，油在阀袋里；没有丙丁烷，高温安全。

同时，这种铝罐包装可以有效防止光照，不接触空气，防氧化。我们知道平时家里用的油，由于长时间或多或少的接触空气和日光，再加上厨房温度不低，会渐渐油脂氧化，不仅味道不好，还会影响健康。

喷雾状设计，使油均匀喷在食物表面，上油均匀。原来我们都是把油倒在一个碗里，用刷子蘸油再刷到食物上。现在只需轻轻一喷~而且这样还能有效的防止食物串味。

如果直接喷在炉子上肉串上，会起烟，但这是正常现象，不用担心。

香菇直接烤会有点感，但是刷油又会觉得太厚重，零咖的喷雾特别合适，一喷即可，而且很均匀。

其实海鲜是不需要用油的哈，我是想尝尝不一样的味道~

零咖的烧烤油还有一个好处是，当你想再次加热肉串时，只需要轻轻一喷，覆盖一层薄薄的油，就可以再上烤架了。因为凉了的肉串有点干，再次烤会容易糊，最好用点油。

我家有个传统烤法就是用油和调料混合，再用刷子刷到食材上，这样有种超多料巨满足的感觉~

总结

首先这款油很便携，绝对是烧烤的最佳伴侣。其次，使用非常方便，不需要传统的刷子，喷雾效果也很均匀。最后，菜籽油很健康，不仅平衡了烧烤的弊端，还有益于人体健康。

快乐小雅

棒棒的

草原大地

北京朱皮

妥妥的了