茶舍聊茶

行者走 · 发表于 2018-7-29 15:59:50

4.同步说：最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用；

行者走 · 发表于 2018-7-29 16:00:18

5.交际说：《载敬堂集》载：“茶，或归于瑶草，或归于嘉木，为植物中珍品。稽古分名槚蔎茗荈。《尔雅·释木》曰：‘檟，苦茶。’蔎，香草也，茶含香，故名蔎。茗荈，皆茶之晚采者也。茗又为茶之通称。茶之用，非单功于药食，亦为款客之上需也。”有《客来》诗云：“客来正月九，庭迸鹅黄柳。对坐细论文，烹茶香胜酒。”此说从理论上把茶引入待人接物的轨畴，突显了交际场合的一种雅好，开饮茶成因之“交际说”之端。

没准儿不高兴 · 发表于 2018-7-30 10:07:20

负鼠 · 发表于 2018-7-31 13:48:26

询道 · 发表于 2018-8-1 11:20:21

陶陶淘淘 · 发表于 2018-8-5 02:47:44

陶陶淘淘 · 发表于 2018-8-5 02:47:55

行者走发表于 2018-7-22 18:05
野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被 ...

陶陶淘淘 · 发表于 2018-8-5 02:48:03

行者走发表于 2018-7-22 18:06
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安徽农业大学学者宣布影响茶叶苦涩味的关键酶和基因被找到，酯型儿茶素是苦涩味的主要 ...

陶陶淘淘 · 发表于 2018-8-5 02:48:11

行者走发表于 2018-7-22 18:06
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研究显示，茶叶中的多酚类物质主要是儿茶素，儿茶素分为单体儿茶素和酯型儿茶素， ...

陶陶淘淘 · 发表于 2018-8-5 02:48:24

行者走发表于 2018-7-22 18:06
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[聊聊] 茶舍聊茶

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