爨底下村

晓残

爨底下村位于北京西郊门头沟区斋堂镇，川底下村，实名爨底下。因在明代“爨里安口”（当地人称爨头）下方得名。位于京西斋堂西北狭谷中部，解放前属宛平县八区，现属斋堂镇所辖。距京90公里，海拔650米，村域面积5.3平方公里，清水河流域，温带季风气候，年平均气温10.1℃，自然植被良好，适合养羊，养蜜蜂。爨底下是国家A级景区。
2009年度“北京最美的乡村”，北京美丽乡村联合会会员村。2018年3月，入选北京首批市级传统村落名录。古村溯源编辑
爨底下村人（户主及子女）全姓韩。相传是明代由山西洪洞县大槐树下移民而来，原村址在村西北老坟处，后因山洪暴发，将整个村庄摧毁。只有一对青年男女，外出幸免于难。
为延续韩族后代，二人以推磨为媒而成婚，并在现址立村，婚后所生三子，为：韩福金、韩福银、韩福苍。三子分三门，即：东门、中门、西门。始以福字为第一辈序排20辈：福景自守玉、有明万宏思、义巨晓怀孟、永茂广连文，至今已发展到17辈，茂，字辈。
还相传是因为爨被村民们编成了顺口溜：兴字头，林字腰，大字下面架火烧，大火烧林烧的兴，岂不很热？所以姓韩，谐音寒。

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古村概况编辑
爨底下村

全村现有人口29户，93人，土地280亩全村院落74个，房屋689间。大部分为清后期所建（少量建于民国时期）的四合院、三合院。依山而建，依势而就，高低错落，以村后龙头为圆心，南北为轴线呈扇面形展于两侧。村上、村下被一条长200米，最高处20米的弧形大墙分开，村前又被一条长170米的弓形墙围绕，使全村形不散而神更聚，三条通道惯穿上下，而更具防洪、防匪之功能。
爨底下是国家3A级景区，市级文明单位，市级民俗旅游专业村，2003年被国家建设部，国家文物局评为首批中国历史文化名村，区级革命传统教育基地。
著名的专家罗哲文先生讲：爨底下古山村是一颗中国古典建筑瑰宝的明珠，它蕴含着深厚的北方建筑文化内涵，就其历史，文化艺术价值来说，不仅在北京，就是在全国也属于珍贵之列，公之于世，功莫大焉。

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爨底下村
爨底下村距今已有400多年历史，现保存着500间70余套明清时代的四合院民居，是我国首次发现保留比较完整的山村古建筑群，布局合理，结构严谨，颇具特色，门楼等级严格，门墩雕刻精美，砖雕影壁独具匠心，壁画楹联比比皆示。
爨底下村属清水河流域，绿树成荫，村后1.2公里处，有古道“一线天”。这里至今居住的依旧是清一色的韩氏家族。
“爨”原意有灶的意思，当年在建这个山村时，主人为其取名“爨底下”，意为躲避严寒，或许有避难之意，观景寓意，让人大有世外桃源之感。门票20元。免费导游讲述古村历史，有些院落无人居住，需要导游随时开门、锁门。

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古村特点编辑
村名
爨底下的“爨”字，
共有三十笔，发cuàn音，为了方便记忆可拆开说：兴字头，林字腰、大字下面加火烧，大火烧林，越烧越兴，岂不很热，而爨底下人全姓韩，取谐音（寒）则为冷意，冷与热在五行之中可以互补，宇宙万物有天就有地，有日就有月，有男必然有女，有冷就得有热，故而爨底下村在历史上曾辉煌过。
“爨”字从字意解释为：家，永不分爨，即永不分家。为：灶，烧火煮饭。为：姓，陕西省岐山县有爨家庄，全村千口余人皆姓爨。此字难写难认，会写则成爨，不会写则成一片，故而用谐音“川”字代之，但仍发爨音。最早是在1942年为方便抗日干部特别是外地抗日干部通讯联系，将“爨”改成“川”，爨与川并用至五十年代末，基本就不用爨字了，1995年搞旅游开发后，爨字又大放熠彩。
四合院
爨底下的四合院与京城四合院相比有相同之处，也有不同等地方。
爨底下村远景
爨底下村远景
正房多大，厢房多大，门楼开在那边，中轴线在哪儿，完全靠风水学所规范。左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武，其建筑思想相同。在工艺上也讲究干磨细摆，磨砖对缝。
不同之处是，东西厢房向院中央缩进，减少占地面积，二进院中，内宅与外宅的中轴线上，不建垂花门，而建三间五檩的穿堂屋，以提高土地利用率。穿堂屋东侧开二门，大门开在前院东南角。雨水从大门左侧地洞排出。爨底下的四合院的正房、倒座房大部分为四梁八柱，厢房为三梁六柱。墙体四角硬，房顶双坡硬山清水脊，房脊两端起蝎子尾，下置花草盘子，板瓦石望板或木望板，条砖墙裙。
门和窗的窗棂多富于变化：工字锦、灯笼锦、大方格、龟背锦、满天星、一马三箭、和斜插棂字等。地基四周全用条石砌成，房两侧墙腿下有迎风盖板，其石雕花纹繁多而不雷同，有大方格、斜方格、水波纹或花卉吉语等。
影壁

爨底下村
爨底下四合院前院东厢房的南山墙，后院东厢房的南山墙建座山影壁。上有帽，中有心，下有座三部分。帽上雕有寿桃，万字锦，檐头瓦当或虎头，或福字，磨砖假椽头或圆或方，精雕梅花，以取万事美好之意，心外角雕有四时花卉，内角雕云花，中心为置或雕“鸿禧”或书“福”字，而“福”字左上点为蝙蝠造型，下为梅花鹿头造型，而右侧为寿星造型，寓意福、禄、寿。更有在福、禄、寿上布有梅花，以其梅花五瓣状示五福临门，实为绝妙之极。用料考究，做工精细装饰华美的影壁其主要功能是显豪富、壮观瞻、避邪气、迎吉祥。
门楼
爨底下村房屋建筑
爨底下村房屋建筑
爨底下门楼大部分建在四合院东南角，也就是沿中轴线横向东移，寓发横财。同时也符合左青龙，右白虎的风水思想。而建于街南的四合院门楼建西北角。屋宇式门楼居多，歇山起脊，板瓦石望板或木望板，脊两端起蝎子尾，下置花草盘子，磨砖对缝四角硬，前有前门罩，后有后门罩，或硬木透雕荷花、牡丹，或装窗棂卡花，门额之上有圆形或多边形门簪，上雕迎祥吉语。门槛下置门枕石，外起石墩，雕有吉语、花卉、瑞兽。门上装铜制或铁制门钹，配门环，钌铞，门楼四角下有迎风盖板，上有戗檐博逢富丽而壮观。
整体精良
北方大部分村庄，地主老财的宅院特别好，而贫下中农的房屋却很差，形成很大反差，而爨底下村由于在历史上曾经有过辉煌，尤其清后期有闻名京西的大财主及远近知名的八大家，有钱的人多，没钱的人少，故而每家都盖起青砖灰瓦四合院，三合院，可谓：整体精良。
高低错落
爨底下村坐北朝南，建于缓坡之上，层层升高，依山而建，依势而就使每家采光、通风、观景视觉都具最佳效果，充分体现人与建筑，建筑与环境的完美结合。
构思巧妙
爨底下街道、胡同多用青石、灰石、紫石板铺路，质地坚固而漂亮

，雨过天晴各色石板映射出迷人之彩。而院内多用方砖铺地，夏天不热，冬天不凉，走路不滑，还可调解院内湿度。地下则建地窖用以储存蔬菜、果品，因可用气孔、窖盖儿调解温度，萝卜、土豆等能储存数月。
地面上，镶嵌外方内中央有圆洞的六个石窝，，到秋季，六个等距离对称的石窝内树起六根带叉木桩，搭放荆芭，上晒粮食，下可行人。粮食晒干下棚，将木桩拔掉，既方便又漂亮，可谓：构思巧妙。
文化遗存
明代老村遗址、清代民居、壁画、捷报、二战时期被日军烧毁房屋
爨底下村
爨底下村
的废墟、抗日哨所遗址、五十年代的标语、六十年代的标语、七十年代的标语、古碾、古磨、古井、古庙使人们感悟历史，感悟苍桑，信步其中，如品陈年老酒
风水宝地
爨底下村
爨底下村
爨底下人重耕读，同时也`注重风水，村庄周围环境与风水理论珠联碧合。在漫长的历史长河中，劳动人民为祈求丰富的生产成果和舒畅的生活状况，总结、积累了非常深奥的风水理论并形成不同流派。而这些理论，无论那种流派都在或多或少地影响、指导、规范着人们地生产、生活。同时，无论那种流派都离不开共有的风水理论七要素：左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武，风，水，应案。只是有的注重“形势”，有的则注重“理气”。
爨底下村左有内青龙山，东坡梁，外青龙山，螯峪东坡梁。这两条青龙山，气势磅礴，蜿蜒起伏，而令人称绝的是内青龙山于起伏之中隆起三组山头，颇似三个吉祥动物。即：卧虎，侧头而卧伏视全村，虎，兽中之王，为禄。龟，神龟啸天，仰天长啸，龟，为寿。蝙蝠送福，翔飞而来，蝙蝠，为福。福禄寿星照古村。
爨底下村右边有内白虎山，北坡楞子，外白虎山，柏峪台北坡，这两座白虎山顺势而下，而无大起之势，特别是内白虎山一落到底，垂驯至极。恰是左青龙昂首，右白虎低头。

两青龙山和两白虎山交汇于柏峪台东坡梁顶为祖山即：玄武。它舒展双臂将爨底下抱之怀中，令村庄西避寒气，负阴抱阳。而好中称奇的是从祖山左侧垂落下一条山梁，为红砂岩，落平全是黄土，微起后形成一圆润山包。红砂山梁为龙脊，两侧梯田为龙鳞，黄土处为龙脖子，山包则为龙头。可龙头之下即是村之明堂，村庄以明堂为轴展于两侧。村庄与龙头，龙头与祖山结合的如此巧妙，如此亲蔼，如此鬼斧神工。爨底下村对面山南坡梁为朱雀山。它从西南笔架山向东南垂落，至村对面趋平，然后骤落于村前左方，与青龙山对峙并向村内合围成出水口且锁势强烈。朱雀取象于鸟，势似翔舞之姿才为祥。南坡梁势平壮观，毫无犬牙之恶，丛林茂盛，青翠秀丽，尽管东部山顶稍低，巧有一溜翠柏傲立与山体相依相连翔舞盛情。
村前南坡梁后有一山峰匀挺而尖酷似毛笔，但在村外才能观得，称之笔锋朝外，具笔峰便崇文，有文化才能当官，故而笔峰朝外孕育出爨底下许多高官曾任职于全国各地。真可谓：笔峰朝外官如林。
风水理论中“风”和“水”也极为重要。无风花不开，无风雨不来，无风空气也发呆。刚风、疾风、冽风、狂风不好，春风、微风、柔风、和风甚佳。爨底下群山怀抱可拒西北刚烈之风，尽享微风拂面。水乃万物之源。爨底子村居斋堂西北沟中下部，上距柏峪黄草梁10公里，属来水，“乾方来水，天门开，流源长财源茂盛。”下离国道6公里，为出水，“巽方出水，地户闭财用不竭。”村西北，左有麻花儿沟之泉水，中有黄草梁之河水，右则爨宝峪之泉水，三水（很早以前有，近几十年干涸）汇聚自西北而入，直奔南坡根顺势向东，随之折向东南而去。恰以弧形绕村，“山环水抱必有气”。村左，东沟之泉水，村右，后塂之雨水，村前，巧有两口水井（龙眼）与龙头相对。冠带之水，滋村润民，福泽万物。水能聚气，水能聚财，水能避邪趋吉。
爨底下村
爨底下村
村上一公里，百米南湖（一线天）像只喇叭，强纳东方紫气，拂祥入户。村下半公里，笔峰山垂伸一梁（门插岭）插入东山之坳，劲锁财神在家。在山区，四面环山的村庄比比皆是，但是，象爨底下这等风水要素面面俱佳，处处称奇者实为难得，风水宝地名不虚传。不管风水理论含有多少迷信色彩，然而爨底下村人，在优美的自然环境恩泽下，尽享其祥。村民相貌秀气，勤劳智慧，在家求财，财源广，于外当官，官运通。名京西，誉河北，辉煌历史气贯长虹。
东山之巅三尊神， 福禄寿星照古村。 背靠龙头对应案， 笔峰朝外官如林。
上得爨头纳紫气， 下有门插锁财神。 昔日辉煌随风去， 世纪之交又逢春。
高官之村
抗日战争时期，全村108户，500多口人。在抗日战争和解放战争时期先后有七、八十个年青人参军、参政、参战。百分之八十的农户为军属、干属、烈属。有34名烈士为国捐躯，4人致残。解放后数十人在外当官，仅司局级近20人。

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民居特点编辑

坐落在山谷北侧的缓坡上，坐北朝南，占地约1公顷，存院落74个，689间房。一条街道将村落分为上下两部分。民居以村北的山包为轴心，呈扇面形向下延展。古民居以清代四合院为主体，基本由正房、倒座和左右厢房围合而成，部分设有耳房、罩房。主要分为山地四合院、双店式四合院及店铺式四合院。四合院的附属建筑主要有门外影壁、门内影壁、门楼、拴马桩、上马石、荆芭棚等。民居装饰有砖雕、石雕、木雕、字画等，如喜鹊、蝙蝠、牡丹、荷花、莲蓬等，装饰的主要部位集中于建筑的屋脊、檐口、墙腿口、门墩石、门窗、门簪、门罩、墙壁及影壁等处。受家庭地位、经济条件等的限制，其装饰部位、内容及精致程度等均有差异。庙宇建筑主要有关帝庙（大庙）、娘娘庙及五道庙等。广亮院，村民称其为“楼儿上”，为川底下地势最高、居中轴线的宅院。建于清代早期，在清晚期及民国时期有过不同程度的修缮。院内北高南低，相差约5米。南北二进，院落分东、中、西三路，即三个相对独立的院，构成一个大四合院，共有房45间，院外有围墙。东路前院正房、中路院正房及西过厅仅存墙体或地基，其他建筑主体完好。
全村结构严谨，错落有致四合院整体精良，布局合理，建筑风格既有江南水乡窗、楼、室等细节、局部处理上的风韵，又有北方高宅大院恢弘整体的气势。灰瓦飞檐、石垒的院墙凝重厚实中透着威严、恬淡平和中积淀着深厚的文化，被称为“京西的布达拉宫”。

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旅游资源  
爨底下村民有财神的化身关公庙，有盼子的娘娘庙，有保佑太平的观音庙，村民们世代相安而息。爨底下村民合着时代的节拍，迎改革创业之风，民俗旅游业蓬勃发展，“农家乐”旅游、服务已成为村民的一种时尚。爨底下村又是京西传统教育基地、影视基地。有保佑太平的观音庙，村民们世代相安而息。爨底下村民合着时代的节拍，迎改革创业之风，民俗旅游业蓬勃发展，“农家乐”旅游、服务已成为村民的一种时尚。爨底下村又是京西传统教育基地、影视基地。

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景点介绍
爨底下村
推荐级别 ★★★★

爨底下村位于京西山区深山峡谷中。川底下村现保存着500间、70余套明清时代的四合院民居。整个村庄保留着比较完整的古代建筑群，坐落在北侧缓坡之上，依山而建，层层升高，村上一条蜿蜒东西走向的紫石、青石砌成的小巷，看去幽雅漂亮。村分上下两层，高低错落线条清晰，被称为北京地区的“布达拉宫”。
性质所属：民居 摄影
交通指向：位于门头沟区，在苹果园站有直达爨底下村的公交，人多的话也可包车前往，单线用时2个小时左右。
开放时间：全天
门票：35元/人
永定河峡谷
推荐级别 ★★★
从门头沟地区至雁翅一段，汽车是行驶在京西三大峡谷之一的永定河峡谷，谷中风景温婉秀气，颇能营造探古寻幽的气氛。
性质所属：风景 摄影
京西“一线天”
推荐级别 ★★★★
在爨底下村北3公里左右就是号称京西“一线天”小北沟山谷，当地人称之为川底安口。与村子结为一体，犹如宝葫芦的颈口，保护着这个偏僻的村庄。
性质所属：风景 摄影
门票：无
门票信息
门票：35元
1.2米以下儿童免费，大、中、小学生持学生证18元/人，老年人持老年证18元/人。
持本人记者证、导游证、离休证、残疾证、现役军人证一律免票。 [2]
当地交通
1.公交车+出租车：
去：
地铁苹果园站西6:30-17:50坐892到斋堂，共39站地，约3小时50分钟到达斋堂，因为从斋堂进爨柏景区，再到爨底下村，据说是有8公里的公路要走，需在斋堂下车换乘出租车，据说斋堂到爨底下打（黑）车15元，可以讲价。
回：
从斋堂坐892到地铁苹果园站西，一般早晨时段7：30-10:00 半个小时一辆，下午3:00-5:00后半个小时一辆，仅限节假日 周六日。平时的话，一般一天就2班车。如果想要有座位，最好在车到达之前就在村口守候，并发扬敢抢敢拼的精神。
2.包车：
在苹果园地铁口或929支的公交车站都会有无数车主在那拉人，到爨底下、灵山和百花山，无论是夏利、松花江还是金杯一般都是25元/人到达目的地，当然不拉满一整车人，车主是不会出发的。如果没有耐心等公交车，这也是不错的方式。
回城时一般也有黑车在村口等客。
3.自驾车
自己控制来回时间，最好的出行方式。沿109国道行至84.9公里处下国道，前行5公里即到。
当地住宿
水系景观
水系景观
村里一共44户人家，几乎都是客栈，据说假期里住宿比较紧张，最好中午之前找好客栈，或者去之前预定好。否则到了晚上才找，就真的很抓瞎了。房间的价钱根据旺季淡季会有很大的不同。
村子里最气派的客栈当属广亮院的财主院客栈了（广亮院是爨底下村等级最高的院落，这组院落是由一组独立的较完整的二进院和一组由两个横向连接的独立一进院共用一个后院的二进院所组成）。唯一可惜的是只有一间客房是老土炕，能住2-4个人，冬天想睡炕的人就需要预定，不管你住几个人，一般都是40元一天。老两口特淳朴风趣，院子免费参观，热情地和游客们打招呼，聊聊广亮院的历史，冷了就进他们的卧室烤烤炉子，饿了就让他们炒两个菜，烙个饼或煮碗面条，菜很新鲜，量大味道也不错。
当地饮食
在客栈吃农家饭，像什么香椿摊鸡蛋、猪肉炖粉条等北方大众菜都能吃到，人均消费20-30元。
爨底下特产
假期和周末去爨底下玩的人不少，白天有点喧闹，感觉到处是人，不过晚上还是不错的，凉风吹着很舒服，夏天去避暑应该不错。 [3]
对于热爱山水，或喜好登山的筒子们来说，爨底下也许会让你觉得没意思。“无非是些石头房子，人文历史罢了。”
爨底下的特产不多，尤其是五一这会去。但听客栈主人说，秋天会有新鲜的海棠，也有村民自产的特别醇的蜂蜜,7月份去的话有荆条蜜。
山下有个卖工艺品的小店，特色的东西不少，可以逛逛。
当地旅游政策很好，给每家客栈都配有电脑，这么偏僻的地方上网还是很方便地。
行程规划
爨底下村
爨底下村
根据自己的游玩目的和心情，选择适合自己的方式。
1.看看古迹、吃吃农家饭，不想在那过夜：
早上早点出发，在村里上上下下转一遍，找一农家吃农家饭，下午逛关帝庙、对面山上的娘娘庙，在对面山上看村子全貌，快的话也就一个小时。有时间还可去一线天，沿着公路一直走就能走到，来回不到一小时。
2.体验民风民俗，有充足的时间想安静地休息，过几天远离城市的生活：
除了景区中所有可看的东西，最重要的是找个农家住下，慢慢溜达，四处转转，和村里人聊天，在山下荡秋千，想发呆就发呆，这时候时间就是用来浪费的，这才是休息。村子后的野山坡更是溜达散心的好地方，坡度不大，但视野很好，有个古栈道可以去练练脚力。
3.满足户外运动情节，那就去附近的黄草梁，看看高山草甸和美丽的花，对着群山峻岭呐喊数声，然后哼着小曲，来小瓶的二锅头，和放羊的老头一块屁癫屁癫的回到元宝状的村里。来回需要5-6个小时。
其他信息
假期和周末去爨底下玩的人不少，白天有点喧闹，感觉到处是人，不过晚上还是不错的，凉风吹着很舒服，夏天去避暑应该不错。
对于热爱山水，或喜好登山的筒子们来说，爨底下也许会让你觉得没意思。“无非是些石头房子，人文历史罢了。”
爨底下的特产不多，尤其是五一这会去。但听客栈主人说，秋天会有新鲜的海棠，也有村民自产的特别醇的蜂蜜。
山下有个卖工艺品的小店，特色的东西不少，可以逛逛。
当地旅游政策很好，给每家客栈都配有电脑，这么偏僻的地方上网还是很方便地。
出游参考
爨底下村
爨底下村(9张)
爨底下村的历史值得探讨，保存完好明清古建筑更是引人注目，推荐大家出行前阅读一下此帖，方便面对那些难能可贵的老房子时有更深了解。
梗概：地处京西深山峡谷之中的爨底下村山地四合院，除具有北京四合院的基本型制和以传统的院落空间为核心的一般特点，即内向开敞、外向封闭、具有严谨的空间秩序、明显的中心轴线、各房间均有较严格的等级划分之外，受自然环境的影响，使得爨底下村的四合院又因小巧玲珑、随地形变化、院落形状不规则、就地取材等特征而独具魅力。

询道

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晓残 发表于 2018-11-10 11:45
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爨底下村

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晓残 发表于 2018-11-10 11:46
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