羊肉的步骤详解出来了

彤彤920

　　对于羊肉来说，关于羊肉的吃法你是否有所了解呢，在这种情况之下，我们多了解一些羊肉的做法是很有必要的，针对这种情况来看，对于羊肉的步骤详解情况，下面牧都冰煮羊就关于羊肉的步骤详解出来了来了解一下吧。

　　天气冷了之后，一旦出了门就总想着能赶紧回家，穿过呼啸的寒风回到自己的小小避风港，做一餐美食，从胃到心都是暖暖的。老一辈的人总说，入秋了该喝羊汤，羊肉也要多吃，可以驱寒。这话从小听到大，其实都是有科学依据的——羊肉中含有一种叫做L-肉碱的成分，这种成分在羊肉中的含量大大地超过了牛肉和鸡肉。L-肉碱能够帮助运输脂肪酸进入线粒体内膜进行氧化代谢，从而让身体感觉到发热。这也就是为什么，羊肉既饱腹，又能暖身的原因。

　　葱爆羊肉/食材/羊肉片  250克左右葱白  3根盐  1茶匙

　　生抽  1汤匙

　　料酒  1汤匙

　　白糖  少许

　　-做法-

　　1.羊肉片解冻，葱白切丝备用

　　2.锅中倒油，油温需5、6成热左右

　　3.放入解冻后的羊肉片，迅速翻炒打散，同时倒入料酒4.待羊肉片开始变色时加入葱丝继续翻炒5.倒入生抽、白糖、盐，炒匀即可出锅葱爆羊肉结合了羊肉的膻香和葱白的清香，两相中和加以佐料烹制，是一道既快手又美味的家常菜。一口葱爆羊肉一口米饭，吃的就是一份简单快乐。

　　中西结合 蒜香羊排

　　/食材/

　　羊排   两只

　　黄油   一小块

　　大蒜   两瓣

　　黑胡椒   少许

　　孜然   少许

　　盐   少许

　　-做法-

　　1.羊排冲洗干净后用厨房纸巾擦干，大蒜剥皮切片备用2.大火起锅，切一小块黄油在锅中融化3.黄油融后，放进切好的蒜瓣，煎至出香味4.大火转中火，放入羊排，单面煎一分钟左右，再盖上锅盖煎两分钟5.开盖，给羊排转面，撒上盐、孜然，再煎三分钟6.盛出锅，在羊排表面磨上黑胡椒即可带骨羊排是非常受欢迎的部位，由于这个部位靠皮的部分覆盖有厚厚的脂肪，所以即使高温烹制后也仍能保持多汁鲜嫩的口感。一块肥瘦相宜的羊排脂香满满，搭上蒜香之后诱人指数飙升，只想赶快切一块放进嘴巴，人间至味也不过如此了。

yibutiyanying老头

{哈哈}看着文字都感觉到很香。