美食记丨在秦岭野奢民宿邂逅一场自然之味

沉默也罢

旅行，有时意味着一次远行；有时则意味着一场“回归”。 中国人总是怀抱着某种乡土情结，依山而居、种花锄地、举杯望月、卧听虫鸣……那是古人诗词里的山居生活，也是今人苦苦寻觅的惬意旅程。 很幸运，我在秦岭南麓大山深处的一方小院中，有了一次隐居乡里的“回归”。而这场“回归”，从邂逅山间美味开始…… 入住留坝楼房沟精品民宿的那个清晨，我是被窗外的鸡鸣声叫醒的。 被秦岭环抱的山城留坝，清晨的空气中透着一丝凉意。推门而出、满目青山，这样的山居美景，对于久居城市的旅人来说，太过奢侈。 不过更“奢侈”的，则是我们即将走进这片秦岭的密林深处，寻找藏在大山里的美味。
1猕猴桃 秦岭是我国南北分界的天然屏障，在东西绵延1600公里的秦岭山脉中，不仅造就了众多鬼斧神工的自然美景，也孕育出丰富的珍奇物产。因此，这里古来就有“秦岭无闲草、遍地都是宝”一说。 不同的季节，会邂逅不同的秦岭野味。眼下时节，我们最先遇到的是漫山遍野的“野生猕猴桃”。 很多人并不知道，猕猴桃是中国的原生物种，而秦岭南麓则是它的主要产地。新西兰人引种改良了猕猴桃之后，它才有了奇异果的名字。 野生猕猴桃都长在高高的树上，个头小小的，却格外甜。带我们进山的本地人郭师傅矫健地爬上树梢，摇晃起树枝，我们便在树下捡起“从天而降”的果子，尝一口，从嘴里甜到心里。
2挖山药 物华天宝的秦岭南麓，好东西自然不少。摘完野生猕猴桃，我们跟随郭师傅朝林子深处走去，想去寻找野生山药。 山药是长在地底下的，挖山药的第一难题是如何找到它。郭师傅凭借多年的采摘经验，带着我们一帮“没见过什么大世面”的外乡游人，终于找到了它。
一点点小心地刨开泥土，当埋在地下的山药渐渐“露出原形”，所有人都笑得像个孩子。想想也是，我们有多久没有走进自然了呢？