越是临近春节,越是“烟火五味”的交杂时光。饮食对寻常百姓来说就是一件很重要的事,每天吃什么,关系着健康、关系着心情。所以,在吃上,选择自己喜欢的味道,就是每个人应有的权力。
我们每个人似乎对于小时候的味道有着不易改变的情怀,其中,最有情怀的当属简单的一碟腐乳和妈妈亲手做的馒头。说到腐乳的食用方法,今天一起来聊聊食用的方法:
1.配面食和粥
早上用一块腐乳替代咸菜,配合粥、馒头、鸡蛋、坚果、豆浆等淡味食品。提示:这样吃的话就不再用其他咸味食物来佐餐,也不在主食中放盐了。
比如说,已经吃了一碗咸味的汤面,就不要再吃腐乳了。这样只有0.5克盐入账,仍在合理范围之内。
2.用来做调料
比如在炒空心菜的时候加点腐乳,在炖肉、炖鸡的时候以腐乳和腐乳汁替代盐、酱油,在做面食的时候用腐乳替代盐等。
豆腐乳味道鲜美,咸淡适口,质地细腻有自己特有的香味,更是蕴藏在记忆里最有情怀的味道。
腐乳的品牌选择比较多,市面上比较知名的就是王致和腐乳。王致和怎么样呢?主要原料就是人们常吃的黄豆,制作过程不是特别的复杂,先要制作豆腐然后再加较多的盐把菌腌到难以生存的程度,再加入含有香辛料、糖、辣椒、红曲、醪糟之类各种配料制成的调味汁,装瓶闷起来后熟几个月就变成了市场上的腐乳产品。因为配料和工艺细节不一样,所以出来的产品是也各种各样。
质量上,王致和怎么样?凭着创新的产品理念和近乎苛刻的品质标准,王致和产品在激烈的市场竞争中脱颖而出。先后通过ISO9001:2008质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和GB/T28001职业健康安全管理体系认证,使传统的管理方式由粗放型管理向科学化、标准化管理模式转变,一步步地规范着企业的管理。
王致和怎么样?王致和系列产品多次被评为“消费者信得过产品”。2008年6月“王致和腐乳酿造技艺”被正式列入国家级非物质文化遗产保护名录。在销量上,王致和怎么样?数百年来,王致和腐乳销量长期稳居行业第一位,其他产品也不少,比如料酒、干黄酱、甜面酱、调料、香油、芝麻酱等百余个品种,均为百姓佐餐产品。王致和怎么样?近年来,王致和经过不断研究实验,推出健康、营养、安全的新产品,也经常出没在人们的餐桌上。
无论在物质生活多么丰富,内心还会拥有执拗的喜好。王致和怎么样?每一块方方的腐乳凝练着的都是小时候最爱的味道。 |