大饱眼福 | 这家美食博物馆，看起来很好吃！

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到广东来旅游，很多人都是由于广东有许多的美食，“吃住行、游购娱”是旅游的六大因素，而吃却排在了第一位，广东恰恰就是有非常多的美食，广州的广府菜、顺德凤城菜、粤东潮汕菜、客家东江菜，可能全国都没有几个省份能聚集如此多、又十分有名的美食。

说起广东的美食，不得不说的是梅州的客家菜。客家菜属粤菜三大菜系之一，是客家人在长期迁徙过程中，在保留原有中原餐食文化习俗和烹饪方法的基础上，不断吸收相邻民系的饮食文化特征，吸收沿途的烹饪技艺，结合当地气候，水土，物产等现实环境，创新发展，包容变通而形成的“即源于中原，又不同于中原”的客家风味菜肴和饮食文化。

梅州就是一座历史长久、文化厚重的名城，有世界客都、文化梅州、长寿之乡、足球之乡等美誉，客家美食，也是其中声名远播的特色。

梅州不只有盐焗鸡，腌面三及第、梅菜扣肉、三杯鸡、酿豆腐、凤凰投胎、笋粄、味酵粄、企炉饼、百侯薄饼……等让人数不胜数的美食，还有十分长久美食的文化，客乡老街中有现代化美食的客家美食博物馆，是对客家的美食进行了系统的介绍。

也正是在这个博物馆中，让我们对客家的美食有了非常多理解和了解。以美食为主要线索，探寻美食和人与城市的关系，展现和复原了客家美食私下的社会变化、文化传承与时期肉体。

客家迎亲宴是客家上等宴席，由“四中”、“四大”、“四海”、“四凉菜”、“二点心”组成，此宴席既传承了客家宴席的悠久传统，又稍作创新提升，让客家宴传统不失新意，体现客家人传统中州古味又开拓创新的时代精神。

客家美食博物馆里的展品栩栩如生，可以假乱真。游客们在这里观赏一圈下来，早已饥肠辘辘。老街里美食店铺林立，各种客家美食在这里都能找到，你在博物馆里看到想吃的美味，都可以在老街找到对应美食。

在客家美食博物馆里大饱了眼福，接着就来客乡老街大饱口福吧！