风味独特的步步高升排骨

tionxi · 发表于 2013-1-4 14:28:03

用料：肋排料酒醋糖生抽水芝麻
做法：
1.肋排斩块，清洗干净，泡去血水。冷水入锅，加少许料酒飞水。用热水冲，或者放凉后冷水冲去血沫
2.取炒锅，放少许油，将飞过水的肋排翻炒至表面金黄盛出
3.把炒过的肋排放入高压锅中，倒入一汤勺料酒
4.二汤勺醋
5.三汤勺糖（平勺）
6.四汤勺生抽
7.五汤勺水。锅压20分钟，后面还要进行烧制，这里排骨酥软而型不烂即可
8.压好的排骨连汤汁一起倒入炒锅，中小火慢慢收干水分，红亮浓厚入味即可出锅
9. 装盘后可撒一些香葱和芝麻做装饰
芝麻可提供人体所需维生素E、B1、钙质，特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇，食用前将芝麻磨成粉，或是直接购买芝麻糊以充分吸收这些营养素！常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。黑芝麻粉除了大家熟知的有黑发的功能之外，其实还有很好的抗氧化功能，由于芝麻含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等，经常服用还能够补血通便，绝对是爱美的MM日常必备的保健养颜食品。
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网络美丽无故事 · 发表于 2015-4-26 00:11:39

- -.......

小紫亚 · 发表于 2014-12-26 20:47:31

排骨

小紫亚 · 发表于 2014-12-26 20:47:46

小紫亚 · 发表于 2014-12-26 20:47:53

小紫亚 · 发表于 2014-12-26 20:48:06

行者走 · 发表于 2014-12-27 14:54:36

支持，吃货在靠近。

网络美丽无故事 · 发表于 2015-4-26 12:26:37

回复一下吧

网络美丽无故事 · 发表于 2015-4-27 02:59:47

谢谢楼主啊，受益匪浅啊！

[精美菜谱] 风味独特的步步高升排骨

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