教你做俄罗斯奶油烤鱼

天上的猪八戒

烤鱼你可能吃得多，但奶油烤鱼你吃过没有？俄罗斯美食奶油烤鱼就是这道菜的主流，想知道如何做？下面，俄罗斯旅游中文网整理出这款蛋糕的简单做法：

      

    准备时间：15分钟

制作时间：35分钟

食 材：新鲜鲈鱼一条（约1250克），蘑菇50克，番茄125克，鸡蛋100克，葱头75克，熟土豆500克。

调 料：油100克，奶油500克，干酪末50克，精盐适量，胡椒粉少许，黄油50克。

TIPS：鱼放入烤箱，以200℃烤制约25分钟即可。烤鱼的味道丰富，一层一层地给你惊喜。从奶汁到洋葱，最后才是鲜嫩的鲈鱼。

制 作：

1、将鱼破膛洗净抹上盐和胡椒粉腌制片刻；蘑菇、番茄洗净切片；葱头洗净切丝；熟土豆切片；鸡蛋煮熟后切片。

2、把煎锅烧热后倒入油，待油温五成热时，放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色，捞出沥油，放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内。

3、把锅烧热后倒入油，待油温六成热时放入葱头丝炒至黄色，倒在2上，并加上蘑菇、鸡蛋、番茄，周围码上土豆片，然后浇上奶油，撒上干酪末，淋上热黄油，放入烤箱烤至香熟即可食用。

是不是很简单啊？快点动手做吧