炉具炊具的安全使用及技巧

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《户外运动入门基础》之六

                    炉具炊具的安全使用及技巧

                                                                                    文/李伟（泰雷家）图／李伟、各拉丹东 装备提供/火枫

    对户外运动而言，炉具的重要性是不可忽视的。寒冷的天气，可以煮温热的食物温暖身子和点火取暖，甚者用宿营煮食的时间，团队人员坐在一起，围着炉具各显神通，制作展示各人的拿手户外美食互相分享，促进团队的友好气氛，使团队成员之间沟通交流畅顺，团队的关系更加亲密，更容易形成团队的战斗力。

    炉具的选择主要根据个人喜好，当然还包括燃料供应、气温环境、行程时间等要素。在户外，目前使用最多的是携带方便、操作简单的气体GAS炉具及液体燃料的汽化炉具。下面就这两类燃料的炉具谈谈它的安全使用与注意事项。

TIPS
【炉具的分类】通常野外使用的炉具，按燃料分类分为以下几种：
气体：瓦斯（GAS）炉
固体：石蜡，固体酒精
液体：白电油 液体酒精，
火水（煤油）


>气体炉具
    从炉具的燃料分类。气体燃料主要分为丁烷气(Butane)、丙烷气(Propane)，或者是这两者混合体作为燃料。装盛燃料的气罐又主要分为两种，俗称长罐和扁罐。 Butane气燃点较高，Propane气燃点较低(高山气)。

>左起分别为：
液体燃料气罐，
GAS气体燃料长罐，
GAS气体燃料扁罐。

◆长罐特点
一般为卡口式，需要转换器接头才能安装到炉具上。

◆长罐气的优点
与扁罐气相比价格相对低廉，结构简单，无需预热，容易使用，适用于春夏秋季一般户外远足活动使用。


◆长罐气的缺点
安全系数低，气体纯度低，如不小心压到瓶口的针阀容易漏气，燃料罐不能再用，不合适高海拔地区使用。

◆使用技巧与心得
使用时，罐头前部的缺口或者箭头要朝上，很多长罐气通常瓶身上都标印有一个朝上的指示箭头，装炉使用的时候卡口或者箭头朝上，才能充分燃烧。很多山友在使用长罐气的时候，燃烧的火焰是黄色的，还有一阵阵的大小不均火力冲出，以为是炉具或者气罐有质量问题，其实是把卡口或者指示箭头朝下，气体不能充分燃烧之故。

◆扁罐特点
一般为螺旋接口，分深蓝色和浅蓝色，也有是红色的。国内使用得最多得ALPS（韩制）瓦斯罐扁罐气，颜色为蓝色。

◆扁罐气优点
气体较纯，压力较高，结构简单，无需预热，容易使用，可准确调节火力，与长罐相比较为安全，适用于高海拔户外登山等活动使用。

◆扁罐气缺点
燃料较液体燃料贵，燃料罐不能再用。

◆使用技巧与心得
气瓶炉头开始旋转接口时，一定要螺丝口畅顺贴妥才慢慢旋入，不能在卡口不畅顺时硬着旋进；扁罐与炉头旋接时，要用扁罐去拧紧接口（即旋转扁罐，而不是旋转炉头），尤其到最后几圈快要旋紧接口时，要迅速，免得气体飘洒出来。另外没能一次用完的气罐，一定要用保护盖重新把锣旋口盖上，避免沙子泥尘等污染瓶口。

>火枫FMS-118分体野
营气炉，采用优质的不
锈钢作为主体架构，结
实稳固的外型给人安全
感。独有的双通道预热
技术配上大炉盘设计，
确保气体燃烧前被充分
加热，燃烧更充分。预
热技术的使用同时还使
FMS-118具有了勤俭节
约的美德，即使将气罐
倒置它也可以轻松燃尽
罐内气体，不会有丝毫
浪费。

TIPS
【小经验分享】
长罐气与扁罐气的携带与使用
    如果徒步线路比较平顺，高低上下不太颠簸，时间较短，就使用长罐气，经济实惠较合适。如果线路高低不平比较颠簸，背包经常要晃动，时间较长，就使用扁罐气，性能稳定更安全。扁罐气与炉具还有一个妙用，气罐在接好炉头燃烧过程中是冷却的，在潮湿不太容易生火的野外，想点篝火取暖，可以用炉头的大火力直接去引燃柴草枯木。


◆GAS炉具使用注意事项
1.先准备好炉具及所需配件和待煮食物。如气罐、炉具、炊具（套锅）火种、转换器、挡风板、水、食品等，把这些物品进行分袋归纳整理装包。


2.检查炉具开关是否关上。炉具在使用前，一定要检查气阀开关是否处于关紧状态。很多情况下，把炉头接上气罐后，才发现气门没用拧闭，导致燃料飘溢出来，容易导致安全意外。


3.选择放置炉具的位置。点火前一定要仔细选择放置炉具与气罐的位置，特别是放置炉具之处，因炉具上面还要摆上套锅煮食。如果炉具旁边有杂草要先行清除整理，确定附近没有易燃物品，避免引起山林火灾。


4.炉具装配燃料气罐。自己应处于上风位置，旋转气罐的时候留意是否畅顺，细心察听是否有“丝丝”的漏气声音，是否闻到怪异气味。如发现有泄漏立即检查开关及燃料气罐是否装妥，如检查后仍泄漏﹐立刻拆除燃料气罐，重新检查炉体装配是否妥当，开关是否处于关闭拧紧状态，直至一切稳妥才准备点火。炉具装上气罐时，拧入是旋转气瓶而不是炉具，最后几圈动作要稍微快速点旋上气瓶以免泄露。


5.火种的选择与炉具点火。如炉具本身带电子点火器﹐先开气后压开关点火，简称“先气后火”；如果炉具本身没带电子点火器，就要用火种来点火；用火种点燃炉具是先打着火后开启气门点燃炉具。简称“火先后气”。炊事完毕，必须要把炉具、气罐分拆开整理收藏好，不能让炉具与气罐连在一起长置过夜，以免不小心产生不必要的意外事故。


6.使用完毕的气罐处理。无论长罐或扁罐气，都不能百分之百充分燃烧完压缩罐里面的气体，即使是用过不能再点火燃烧的气罐，其实里面还残留少量气体，所以不能随便乱丢。过往曾经发生过有小朋友在垃圾堆里捡弃置的GAS气罐，玩耍时放在火堆里燃烧，发生气罐爆炸伤人案例。通常处理用完的气瓶，最好用冰镐或大刀在废弃的罐身上，猛敲开一个小洞，确保气罐无残留气体后，再弃置在回收场所。

>液体汽化炉
◆液体炉（又称汽化炉）特点
液体炉常见的有以白电油、煤油、酒精作燃料的炉具，特别是以白电油作为燃料的汽化炉，利用预热加压汽化原理使火力大增，市面上常见的主要有MSR和Primus两种牌子。
◆预热汽化炉的优点
燃料便宜且方便，便于携带与补给（可在当地买97号的汽油做燃料），污染低，较安全，燃料效能高，火力强，可重复使用利于环保。在低温恶劣环境下火力基本不受多大影响（笔者通过测试800毫升的MSR罐油可以烧开约20升的水）。
◆预热汽化炉的缺点
炉头价格较贵，操作较复杂，火力不易调控，使用不洁液体燃料容易堵塞。
◆液体汽化炉操作与使用方法
（ 以白电油燃料、M S R 的W H I S P E R INTERNATIONAL油炉为例）
1.新炉使用前最好能将少许的燃油灌入油箱清洗后倒出，可以防止制造时遗留的残渣堵塞管路。长时间不使用油炉时要将油箱内的余油倒出，仅留少量油料即可 。

2.把燃料灌入油瓶时不能高过油瓶上标刻的最高位置线，没有最高油位线刻度的油瓶，最多罐置七八分满就好了。

3.将打气筒旋入油瓶，卡紧瓶口，然后打气15至20下，并检查燃料是否漏出。

4.将炉头上的输油管与油瓶连接起来，组合好炉具后，打开油阀，让少量燃料流到预热杯中，再关上油阀。

5.点火预热。这时会产生黄色的火焰，可关闭阀门，当炉体预热到燃料汽化时有蓝色火焰产生，这时就可以打开燃料阀，正常使用烧水做饭了。

◆汽化炉使用注意事项
1.熄火时一定要先关上油瓶的油阀开关，等预热管中的燃料汽化完全燃尽。


2.如果油瓶燃料烧完，需重新罐装燃料继续点燃炉头时，一定要等炉具完全冷却后再旋开接口，换上燃料，加压预热汽化后再重新燃火。炉具带热操作最容量发生危险与意外！


3.油瓶添加燃料切勿太满，不能超过燃料标刻指示线，最多七八成即可，打气加压时不要太急，特别在炉具燃烧过程中给油瓶加压时，要避免炉头套锅翻倒烧伤发生意外。


4.汽油也能做燃料，但燃烧过程中因燃料不纯，很容易引起气管或者喷嘴堵塞，建议尽量用白电油做燃料。


5.使用时应注意使用环境是否通风良好，任何具有火源的炉具都非常忌讳在密闭的空间中使用，如帐篷内等封闭环境。因为燃烧过程中会产生大量的无色无味的一氧化碳，很容易导致中毒。注意：任何炉具，除非外面环境非常恶劣不适合燃火煮饭，严禁封闭不通风的帐篷里煮食！如在帐篷里用炉具生火煮食，必须在帐篷门口点燃炉具，而且帐篷门口处于打开通风状态。帐篷内的睡袋衣物等要收起来，避免火灾。

◆GAS炉、汽化炉操作原理
油箱（或燃料罐）→输油管路→油量控制阀→汽化装置→燃气控制阀→喷嘴→燃汽器→燃烧提供燃油往前流动的动力来自油箱之内压，油箱之内压越大，则燃料汽化出火越猛，反之则慢。
◆炉具使用安全措施
1.经常保持炉具性能良好。
2.炉具大小要与炊具相匹配。
3.每次用后要清洁污垢。
4.使用时炉火不要接近易燃物品。
5.不可在帐篷内或不通风环境下使用。
6.使用中的炉具必须有人看管。
7.切勿放置燃料瓶于烈日下或高温环境中。
8.不使用时，炉具与燃料瓶务必拆除，燃料瓶要盖好，避免意外泄漏。
9.切勿不负责任弃置未用完的燃料罐。
10.携带适当份量的燃料，忌过多或不足。
11.闻到任何燃料气味，切勿点火。

>火枫专用GAS气罐。丙丁烷和异丁烷混合气体，适合高海
拔以及低温寒冷环境使用。

>从左到右分别为：锌铁皮风挡、自己做的锡泊纸风挡、铝板
的挡风板（DIY的锡泊纸风挡，超轻，价格经济，推荐山友们
使用）。

◆万一炉具发生着火意外，你需要注意
1.冷静、沉着应对。
2.通知在炉旁边的人注意。
3.切不可用水浇熄，最好用湿布盖上。
5.千万不要往地上丢，可能火势会蔓延。

>炉具的选购与使用心得
    炉具要根据不同的环境，不同的行程时间，燃料的携带与补给易难，个人的经济情况来灵活采购配置。如果是低海拔地区的远足活动，建议大家购买重量比较轻的，携带方便包装体积小的炉具，如kover Camp－3，购买炉具时最好选购带有一条通过燃火区的燃料加热管更好，这样的炉具能够更充分燃烧，汽化产生的热量提高不少。

    如果是高海拔地区的登山远足活动，建议采用kover Camp－1（MSR的汽化炉，Jetboil的热量转换器手抱炉都是合适的）。2004年穿越贡嘎山在海拔4500米处也用过kover Camp－3，化雪煮食也相当不错。

>火枫真空保温饭盒，6小时超长保温时间，可当做焖烧锅
使用，配合集热单锅使用效果更佳。

   炉具最好配合挡风板来使用更好。炉头配挡风板，既挡风又不浪费燃料，还可反射热能提高炉具的燃烧效能。笔者也使用过不少类型的挡风板，有不锈钢板、铝板、锡泊纸，锌铁皮等制作的。不锈钢板、铝板的挡风板较常见，很多户外店有买，但相对较重且携带不便；轻薄锌铁皮的挡风板市面上较少出售，通常配置在特定的炉具，如MSR的汽化炉，质轻，反射热量强。现在向大家推荐锡泊纸DIY制作的挡风板， 到超市购买30－40cm宽度烧烤用的锡泊纸，回家重叠三至四层厚度，长度约40－50cm，再从中间叠回两半，锡泊纸DIY制作的挡风板就完成了。这样的挡风板，收叠携带方便，经济实用，重量可以忽略不计，一样可以挡风并反射热量。在野外环境，必要时刻还可以用来包裹生鲜食物放火里烧烤熟食，非常符合户外装备的经济、轻量、一物多用的人性化原则。

◆其他燃料的炉具
酒精炉
燃料：酒精（液体、固体）
操作原理：直接燃烧
优点：结构简单，不会损坏。
缺点：燃料效能低，燃料容易外溢造成危险。
注意事项：使用期间要添加燃料，必须要在炉具完全冷却后，用手背试探是否还有余温，确认已经完全冷却才添加酒精燃料。
石蜡炉
燃料：石蜡
操作原理：直接燃烧。
优点：结构简单，不会损坏，不怕湿，轻便携带。
缺点：燃料效能极低，燃烧时发出有毒气


石蜡炉
燃料：石蜡
操作原理：直接燃烧。
优点：结构简单，不会损坏，不怕湿，轻便携带。
缺点：燃料效能极低，燃烧时发出有毒气体。


GAS营灯：
燃料：GAS气罐
特点： 体积较小、携带方便。一般大都使用气罐，照明强度高。
注意事项：灯芯时要绑扎稳，新灯芯要点燃预热后才能慢慢发光，燃烧过的灯芯很容易破碎。
◆炉具炊具燃料的整理与携带
通常用一个整理归纳袋来整理携带炉具炊具燃料等生活用品。根据小队的人数、燃料

>火枫FMC-XK6集热单锅。 FMC-XK6将1.2米导热铝带准
确、牢固的焊接于炊具底部，大幅增加热交换面积，可最大
限度获取外部热能，整体效能提升28%以上。

    来源计划携带炊具的大小与类型。通常1－3人的小队带一套1－1.5升的炊具就可以，炊具套锅里面有一个小锅和2－3个小碗。现在国外比较流行质轻的四方形套锅，但国内还很少见到有销售，绝大部分是扁圆的炊具套锅，不好包装与携带，圆形的装在归纳袋或者背包里占的空间体积浪费比较大，不像四方形占的空间体积较小。


    把炉具、气罐、炊具（套锅）、挡风板、调味包，备用打水袋等生活用品归整在一个袋子里，要生火煮食时把这个袋子拿出来就可以了，非常方便使用。

豆萁

顶